Groente is natuurlik gesonder om rou te eet - dan behou hulle al die voedingstowwe. Sommige smaak egter steeds beter na kook. Hulle kan byvoorbeeld in die oond gekook word met 'n minimum olie en speserye.
Dit is nodig
- - 300 g blomkool;
- - eiervrug;
- - courgette;
- - 2 veelkleurige soetrissies;
- - 2-3 tamaties;
- - uie kop;
- - olyf olie;
- - balsamiese asyn;
- - sout en swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Doop die blomkool vir drie minute in kookwater, haal dit dan uit, koel af en verdeel in bloeiwyses. Sny die eiervrug, courgette, soetrissies en tamaties in klein blokkies van dieselfde grootte en sny die ui in repies.
Stap 2
Plaas alle groente in 'n egalige laag op 'n bakplaat. Geur met sout en peper na smaak. Bedruip met olyfolie en 'n bietjie balsamiese asyn.
Stap 3
Plaas die bakplaat met groente in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C en bak tot dit sag is. Sit gereedgemaakte groente voor as hoofgereg of bykos.
