Een van die interessantste formate van drankondernemings is ongetwyfeld die kroeg. Kroeë kan beskou word as een van die simbole van die Britse Eilande. Selfs die vervalle Britse dorpie het sy eie kroeg. En daar hoef nie oor groot stede gepraat te word nie. In Brittanje is kroeë al sedert die Romeinse tyd bekend.
Wat is 'n kroeg?
Aanvanklik was kroeë plekke waar plaaslike inwoners vergader het. Selfs die woord "kroeg" self kom van die Engelse openbare huis. Sulke ondernemings het nog altyd 'n demokratiese atmosfeer gehad. Dit was nie gebruiklik om na geledere en regalia te kyk nie. En met verloop van tyd het kroeë nie hierdie funksie verloor nie.
Kroeë in die wêreld en in Rusland
Terselfdertyd kan nie gesê word dat regte kroeë deesdae 'n suiwer Britse verskynsel genoem kan word nie. Danksy hul atmosfeer, sielvolheid en demokrasie het kroeë oor die hele wêreld versprei. Kroegkultuur het stewig posgevat in Nieu-Seeland, Australië, Kanada. Tot 'n mate in die Verenigde State. In lande waar Engels nie die amptelike taal is nie, is kroeë ook algemeen. Byvoorbeeld in België, Duitsland, Frankryk, Nederland.
Wat ons land betref, is ons in hierdie opsig aansienlik agter die hele wêreld. Ons kroeë het pas begin verskyn. Daar moet dadelik op gelet word dat ons kroeë in die meeste gevalle 'n sekere eksklusiwiteit en nut het. Daar kan nie gesê word dat ons Russiese kroeë toeganklik is vir die meeste besoekers nie. Baie Russiese kroeë posisioneer hulself as premie-ondernemings. Dit geld veral kroeë in provinsiale stede. En die skuld vir hierdie houding teenoor die Britse tradisies is in die algemeen die gebrek aan mededinging. Maar gegrond op die feit dat kroeë in ons land in aanvraag is, kan ons aflei dat die situasie na 'n sekere tyd in hierdie rigting sal verander.
Bier kroeg funksies
Die hoofdrankie in kroeë is natuurlik bier. Natuurlik kan ander drankies in die kroeg aangebied word, maar die klem val veral op bier. Dit het so histories gebeur. Terselfdertyd word in elke kroeg spesiale aandag geskenk aan die kwaliteit en verskeidenheid bier. Bier is 'n soort kenmerk van die kroeg.
In 'n goeie kroeg kan u biervariëteite proe wat nie in 'n gewone winkel gekoop kan word nie. Dit kan as 'n ideale opsie beskou word as die kroeg in die brouery geleë is. Terloops, in Brittanje en Ierland werk baie kroeë volgens hierdie beginsel. Besoekers word bier aangebied, wat net daar gebrou is.
As dit nie moontlik is om u eie bier te brou nie, moet die kroegeienaars met die produsente van eksklusiewe variëteite onderhandel. Dit sal die kroeg in staat stel om sy eie identiteit te bekom en om ander drankinstansies te onderskei.
Pub interieur
Hoe moet 'n klassieke Britse kroeg lyk? Die hoofelement van die kroeginterieur is natuurlik die kroegtoonbank. Dit is danksy haar dat die nodige atmosfeer in die instansie grotendeels verseker word. Die kroegtoonbank moet terselfdertyd mooi, gemaklik en funksioneel wees.
Die binnekant van die kroeg moet redelik streng wees. Alles hier is onderhewig aan die Engelse interieurstyl. As u 'n kroeg versier, kan u slegs donker houtmeubels gebruik. Dit is die beste as hierdie meubels sagte stoffering het. Dit is immers sulke meubels wat die gees van die goeie ou Engeland die beste oordra. Meubels wat met kerfwerk versier is, sal gepas lyk.
Wat beligting betref, is kroeë gewoonlik donkerder. Met behulp van dowwe beligting kan u 'n gemaklike atmosfeer skep wat op u eie bevorderlik is vir intieme kommunikasie.
Pubmure word die beste versier met houtpanele of muurpapier. Agtergronde van versadigde kleure en skakerings lyk die beste. As u die binneversiering van die kroeg reël, moet u ook aandag gee aan verskillende binne-elemente. Sulke elemente kan byvoorbeeld skilderye gemaak word in die styl van die Victoriaanse era.
Soos hierbo gesê, is die kroeg 'n plek om te kuier. Daarom sal 'n pylvak en 'n biljarttafel baie harmonieus in die binnekant pas. Televisies is algemeen in moderne kroeë. Engeland is die geboorteplek van sokker. En die kroeg kan die ideale plek genoem word om sokkerwedstryde te kyk.
