Rosehip staan by baie mense bekend as 'n wondermiddel vir die versterking van die immuunstelsel. Maar om die hele jaar deur die vrugte van die vrugte van hierdie plant te geniet, moet u dit behoorlik droogmaak en dit dan opberg, met die fynste waarneming.
Waarom is roosbottel nuttig?
Rosehip is 'n ware rekordhouer vir die inhoud van vitamien C in vrugte, daarom is die waarde daarvan groot as 'n manier om verkoue te voorkom en te behandel. Daarbenewens het roosheupe bakteriedodende en regenererende eienskappe as gevolg van die inhoud van vitamiene A en E in vrugte, wat dit 'n ware multivitamienproduk maak.
Baie mikro- en makro-elemente wat in bessies voorkom, help om bloedvate te versterk, wat 'n gunstige uitwerking op die toestand van die kardiovaskulêre stelsel het. Dit het ook 'n positiewe uitwerking op die gewrigte, veral tydens periodes van verergering van chroniese siektes. Rosehip is ook bekend vir die uitwerking daarvan op die spysverteringskanaal: die spysvertering verbeter, gifstowwe en gifstowwe word uit die liggaam verwyder. Rosehip bouillon is 'n dieetproduk, want die kalorie-inhoud is slegs 44 kcal per glas drank.
U moet egter versigtig wees met hierdie medisinale plant. Dit word nie aanbeveel om dit te gereeld te drink nie, anders sal al die positiewe eienskappe teen die liggaam draai. Daarbenewens moet mense met chroniese of akute siektes 'n dokter raadpleeg voordat hulle hierdie kruie gereeld drink.
As u 'n klein dosis volg en die toestand van u liggaam monitor, kan roosheupe vir u baie voordelig wees. Die mees gewone plant sal help om verkoue en virusse die hoof te bied. U hoef net 'n paar truuks en voorwaardes te ken wanneer u roos heupe droog, opberg en brou.
Hoe om vrugte voor te berei om droog te word
Behoorlik gedroogde rose heupe bevat presies dieselfde hoeveelheid vitamiene as vars vrugte, en dit sal baie keer langer gestoor word. Versamel wilde of huishoudelike roosheupe, of koop dit by die mark, en sorg dat die vrugte helder en glad is. Die optimale tyd vir die oes en koop van gewasse is in September-begin Oktober, voor die eerste ryp. As die temperatuur onder nul daal, verloor die roosbottel baie voordelige eienskappe.
Gaan deur die roosheupe en verwyder donker, vrot of droë vrugte en begin dan droog word. U hoef dit nie te was nie, want dit sal baie moeiliker wees om nat vrugte te droog, en spoel dit dus in porsies af net voordat u dit brou. U kan 'n plant op drie eenvoudige maniere droog maak: deur in die buitelug te droog, in die oond of in 'n spesiale elektriese droër.
Hoe om rose heupe droog te maak by kamertemperatuur
Die hoofreël wanneer u op straat of in die kamer droog word, is dat direkte sonlig nie op die roosbottel mag val nie! Dit vernietig vitamiene en verminder die voordele van die voltooide sous sterk. Kies 'n skaduwee, goed geventileerde, droë plek om u plant te droog.
In hierdie metode is dit die doeltreffendste om 'n rooster of rooster as 'n vlak te gebruik, waarop papier of materiaal gelê moet word. Smeer die vrugte in een laag op die voorbereide oppervlak en roer dit periodiek. Dit sal die lug rondom die rose heupe van alle kante sirkuleer, en dit sal vinniger uitdroog. Maar u kan 'n gewone metaalbakplaat hanteer, maar u moet die bessies so gereeld as moontlik meng. Begin na 2-3 weke of die roosheupe gereed is.
Hoe om roosheupe in die oond te droog
In die oond sal die roosbottel baie vinniger gereed wees as in die vars lug, maar die temperatuur moet ook korrek gekies word om dit nie te verbrand nie. Plaas bakpapier op 'n bakplaat. Plaas vars roosheupe in een laag bo-op. Sit dit 30 minute in die oond, wat voorverhit is tot 40 grade Celsius, en verhoog dan die temperatuur na 50 grade, na nog 'n halfuur - tot 60. So 'n sagte en geleidelike temperatuurverhoging behou die maksimum hoeveelheid vitamiene.
Maak die deur so dikwels as moontlik oop, of beter - laat dit effens op 'n skrefie oop staan sodat die verdampende vog nie in die oond bly lê nie. Onthou om die roos heupe gereeld te roer. Droë vrugte sal binne ongeveer 7-8 uur gereed wees.
Hoe om roseheupe in 'n elektriese droër te droog
Dit is die maklikste om droë rose heupe in 'n elektriese droër te maak, want 'n dehidreerder benodig feitlik geen menslike deelname aan hierdie proses nie. Dit sal weliswaar ongeveer 10-12 uur duur om by 'n minimum temperatuur te droog, maar u kan heeltemal seker wees dat die roosheupe gereed is, en u hoef dit nie te meng nie.
Hoe om roseheupe korrek op te berg
Gedroogde roosheupe het nog goeie lugsirkulasie nodig, en dit is dus nie geskik om houers van glas en plastiek en plastieksakke op te berg nie. Die ideaalste opsie is om die bessies in 'n doeksak te plaas en dit op 'n donker, droë, geventileerde plek te plaas. Daarbenewens kan u die vrugte in 'n ruim glaspotjie plaas, maar vervang die deksel met 'n lap en bind dit met 'n rekkie of draad.
Hoe om roseok-afkooksel te kook
Die mees algemene fout by die bereiding van roosbottelafkooksel is om kokende water te gebruik om die vrugte te brou. Varsgekookte water kan op een oomblik byna alle vitamien C vernietig. Na kook moet die water ongeveer 10-15 minute afgekoel word sodat die temperatuur tot 70-80 grade daal.
Die klassieke resep vir die afkooksel is soos volg: neem droë rose heupe in verhoudings van 40 gram per 1,5 liter water. Spoel dit deeglik uit en plaas dit in 'n kwaliteit termosfles wat hitte vir minstens 7-8 uur kan hou. Giet die roosheupe met effens afgekoelde warm water, maak die deksel styf toe en laat die drank oornag broei. Die afgewerkte sous kan effens versoet word met heuning, dit verhoog net die voordele daarvan.
