Pannekoeke sonder melk het 'n sagte smaak, lae kalorie-inhoud en is geskik vir dieetkieslyste. Meel verskaf vesel en eiers aan die liggaam - vitamiene, vette en proteïene wat 'n positiewe uitwerking op die mikroflora van die liggaam en die werking van die spysverteringstelsel het.
Pannekoeke op die water
Hierdie resep om pannekoeke sonder melk en suiwelprodukte te maak, sal nuttig wees vir mense met laktose-onverdraagsaamheid. As u die eier van die komponente van hierdie gereg uitsluit, kan sulke pannekoeke vas gevreet word. Om te kook, benodig u:
- 400 g meel;
- eier - 1 st.
- 2 eetlepels. l. groente olie;
- 2 eetlepels. l. Sahara;
- sout (na smaak);
- 600 ml water.
Giet meel in 'n diep bak, breek dan 'n eier daarin, voeg sout en suiker by. Vervolgens moet u water in 'n klein stroompie in die bak gooi en die toekomstige deeg voortdurend roer. Nadat u al die water ingegooi het, roer die deeg baie deeglik sodat daar geen klonte is nie.
Gooi groente-olie in die voorbereide deeg en meng weer goed. Die olie moet bygevoeg word om te voorkom dat die pannekoeke brand. Voorverhit 'n pan op lae hitte en giet groente-olie daarin. Giet die deeg in 'n lepel (of 'n gewone lepel), braai tot goudbruin, draai dan oor na die ander kant en wag totdat dit dieselfde kleur kry.
Pannekoeke sonder melk is gereed, hulle kan met enige toevoeging bedien word, byvoorbeeld suurroom, konfyt, konfyt of heuning, afhangende van u voorkeur.
Bloubessie-pannekoeke sonder melk
Bosbessiekonfyt of konfyt en pannekoek is 'n heerlike kombinasie vir 'n ligte middagete of aandete. U benodig die volgende produkte:
- 400 g meel;
- eiers - 2 stuks.;
- 3 teelepel koeksoda;
- 6 eetlepels. l. Sahara;
- sout (na smaak);
- 3 eetlepels. l. sonneblomolie;
- 600-700 ml water;
- bloubessies (vars, bevrore, konfyt of preserwe).
Meng in meel, suiker, water en sout in 'n diep bak en voeg koeksoda op die punt van die mes by. Berei bloubessies voor: vars sorteer; ontdooi natuurlik gevries; neem konfyt of konfyt. Plaas die bessies in 'n bak en meng goed.
Meng die water en hoendereiers in 'n ander bak, kombineer dan die twee mengsels met mekaar en roer tot glad. Die deeg moet dik wees. Laat die deeg ongeveer 10-15 minute sit.
Voorverhit 'n braaipan, verhit 'n bietjie sonneblomolie. Neem 'n klein bietjie deeg en plaas dit eweredig in die pan, braai die pannekoeke op lae hitte. Aan elke kant moet u die pannekoeke ongeveer 2-3 minute bak. Borrels op die oppervlak sal u vertel dat die pannekoeke omgedraai kan word. Herhaal dit tot al die deeg klaar is. Hierdie pannekoeke word die beste warm voorgesit saam met bloubessiekonfyt, konserfies of jellie. Smaaklike ete!
