Gesonde fetakaas bevat 'n groot hoeveelheid proteïene en sout. 100 gram van hierdie produk per dag voorsien in die liggaam se daaglikse behoefte aan kalsium. Kaas moet matig geëet word en versigtig geberg word.
Dit is nodig
- - pekelwater;
- - glaspot of plastiekhouer;
- - sout;
- - suiker;
- - die lap;
- - foelie.
Instruksies
Stap 1
Hoe beter die fetakaas, hoe beter word dit gestoor. Dit is belangrik dat dit nie baie vog vrystel nie. Die verpakking moet nie geswel wees nie, klewerige krummels is onaanvaarbaar daarin. As die kaas aan die rante begin verkrummel of uitdroog het, beteken dit dat die kaas lank gelede gemaak is, dit wil sê die rakleeftyd van die produk eindig, en dit het reeds daarin geslaag om van die voedingstowwe te verloor.
Stap 2
Dit is beter om fetakaas te koop in 'n sakkie met pekel waarin dit "ryp" is. Dit is 'n ekstra manier om te beskerm teen voortydige bederf. In hierdie geval kan kaas met pekelwater in 'n dig geslote glaspot vir 'n paar weke eetbaar bly. As dit nie moontlik is om fetakaas in die "oorspronklike" wei-vloeistof te koop nie, berei dan effens soutwater voor vir die berging van hierdie kaas of strooi dit met sout.
Stap 3
U kan fetakaas in 'n vakuumplastiekhouer plaas. Enige diep skottel sal dit doen solank die kaas in 'n nat lap of aluminiumfoelie toegedraai is. U kan ook 'n suikerblokkie langs die kaas plaas.
Stap 4
Dompel die mes 'n paar minute in warm water voordat u die fetakaas sny. Op hierdie manier sal die fetakaas nie verkrummel nie en sal dit beter bewaar word.
Stap 5
Voordat u eet, moet baie gesoute fetakaas met kookwater gegooi word of voorheen 'n paar uur in gekookte water of melk gehou word.
