As u na die natuur gaan of 'n buffetafel wil dek, of net vinnig en lekker iets wil kook - kies pitabroodjie met vulsel.
Instruksies
Stap 1
Die eerste ding wat u moet doen is om pitabrood te kies. Dit moet dun en vars wees. Probeer dit met 'n digte buis oprol as u koop. As dit regkom en daar geen krake of breek is nie, is lavash geskik.
Stap 2
In werklikheid is die lys moontlike vullings vir pitabrood eenvoudig groot. Hier vind u 'n resep vir die maak van die eenvoudigste, maar baie lekker lavash - lavash met kruie.
Stap 3
Neem die setperke (u kan verskillende ruikers van u keuse maak - vir elke vel pitabroodjies):
- koriander en pietersielie;
- dille, pietersielie, peper;
- pietersielie, dille, groen uie;
- basiliekruid, pietersielie, peper, oregano, marjolein.
Die fynste daarvan is pitabroodjies met koriander, baie pittig en aromaties - met basiliekruid of groen uie.
Spoel die setperke deeglik af, kap dit fyn.
Stap 4
Voeg na smaak, 1-2 groot of 2-4 klein knoffelhuisies by elke vel pitabroodjies, gekap op 'n fyn rasper of met 'n knoffelpers.
Stap 5
Voeg sout en speserye na smaak by. Meng deeglik.
Stap 6
Voeg Provençaalse mayonnaise by; dit moet genoeg wees om dit in 'n egalige dun pita-brood (ongeveer 100 ml per vel) toe te dien.
Meng alles weer.
Stap 7
Wend die resulterende massa aan die pitabrood aan die rand. Na smaak kan pitabrood met suurlemoensap bestrooi word.
Rol 'n vel pitabrood sodat jy 'n strook kry (as daar meer vulsels is, dan kan jy dit met 'n rol oprol) met 'n breedte van 5-7 cm. Plaas dit in 'n geslote houer of plastieksak en laat dit 6-7 uur in die yskas week.
Stap 8
Haal die pitabrood uit die yskas en sny dit in repies van 3-4 cm breed. U kan pitabroodjies bedien deur dit op slaaiblare te lê.
Stap 9
Nadat u die pitabroodjie met kruie waardeer het, kan u gerus met die vulsel begin eksperimenteer. U kan kaas (gewone, verwerkte, gerookte), tamaties, soetrissies, olywe, ham, salm, kaviaar, gekapte sampioene daarby voeg.
Enige slaai geklee met mayonnaise of suurroom kan 'n uitstekende vulsel wees.
