Lavash het onlangs al hoe meer gewild geraak by huisvroue, want met die hulp daarvan kan jy 'n groot verskeidenheid verskillende heerlike disse kook. Maar sê nou daar is geen klaargemaakte spoelwater byderhand nie? U kan dit self kook met behulp van hierdie resep.
Dit is nodig
- - 4 glase meel;
- - 1 eetlepel. l. vodka;
- - 1, 3 glase water;
- - 1 eier;
- - 2 eetlepels. l. groente olie;
- - 1 teelepel. sout.
Instruksies
Stap 1
Kook water met sout en olie en voeg vinnig 1/2 koppie meel daarin. U moet probeer om alle beskikbare klonte deeglik te roer sodat die mengsel homogeen is. Laat die mengsel heeltemal afkoel.
Stap 2
Voeg eier en wodka (opsioneel) by die mengsel, roer goed deur.
Stap 3
Voeg meel geleidelik in klein porsies by die mengsel en knie die deeg dan deeglik. Die afgewerkte deeg moet nie aan u hande kleef nie, en as die deeg nog taai is, voeg 'n bietjie meel daarby.
Stap 4
Laat die deeg een uur lank sit (miskien selfs 'n bietjie langer). Tydens infusie moet die deeg een keer geknie word. Na 'n uur kan jy lavash begin bak.
Stap 5
Verdeel die deeg in klein stukke eiergrootte en rol elke stuk so dun as moontlik. Bak pitabrood aan albei kante in 'n voorverhitte pan, wees versigtig om nie te hard te braai nie.
Stap 6
Sit die klaargemaakte pitabroodkoeke op 'n skottel wat in 'n plastieksak geplaas is. Dit sal die pitabrood sag hou en u kan elke vulsel wat u verkies maklik daarin toedraai.
