Framboos is een van die lekkerste en gunsteling bessies van byna alle volwassenes en kinders. Dit is moeilik om die somer sonder hierdie geurige bessies voor te stel. Framboos is op sigself goed, sowel as in allerhande souse en nageregte. Leer hoe u hierdie wonderlike bessie behoorlik kan berg, veral omdat daar baie maniere is.
Om frambose op te berg, word onryp en gesonde bessies in 'n klein houertjie (doos, emmer of mandjie) op 'n koue plek geplaas. As u bessies koop, moet u op hul voorkoms let: dit moet dieselfde grootte hê, droog en nie verpletter nie. Frambose word vir 'n kort tydjie vars gehou - vyf tot sewe dae, terwyl dit nie aanbeveel word om die bessies in 'n houer of pot te hou nie, gooi dit in 'n wye bord, bedek dit met 'n servet en verkoel. Sterk ruikende kosse mag nie langs die bessies wees nie, aangesien frambose die vermoë het om vreemde reuke vinnig op te neem. Was die vrugte net voordat u dit eet.
Die eenvoudigste en mees toeganklike metode om frambose te bewaar, is droog. Om mee te begin, moet die bessies 'n bietjie in die son gedroog word en dan op 'n sif in 'n klein laag van drie sentimeter gestrooi word en in die oond gedroog word. Gooi die swart bessies weg. As die frambose reg gedroog word, sal die bessies effens grys van kleur wees met 'n geurige geur (moet nie u hande vlek nie). U kan 'n spesiale apparaat koop om bessies, appels en sampioene te droog.
Om frambose te bewaar, kan u dit vries, terwyl die bessies byna al hul voordelige eienskappe behou. Berei mediumgroot, ryp, maar nie oorryp bessies voor nie. Dit moet vry wees van enige skade en vreemde voorwerpe - spinnerakke, kneusplekke en karmosynrooi goggas. Die vrugte moet heeltemal droog wees. Pak die frambose versigtig in plastieksakke en stryk die rande deur 'n laag stof. U kan bessies in houers met digsluitende deksels plaas.
Tydens hittebehandeling kan frambose die meeste voordelige eienskappe behou, daarom word konfyt en konfyt daarvan gemaak, jellie en marmelade gemaak. Of u kan die bessies eenvoudig met suiker fynmaak, dit in glasflesse plaas en in die yskas bêre.
