Mango is 'n tropiese vrug met 'n soet geel-oranje vleis. Mango is die hele jaar beskikbaar en is meestal onryp. Baie kopers glo verkeerdelik dat die rooierige blos op hierdie eksotiese vrug 'n aanduiding is van rypheid. Trouens, ryp mango's kom in verskillende skakerings van groen, geel en rooi voor, afhangende van die spesie. Die rypheid van 'n vrug kan nie deur die kleur daarvan bepaal word nie.
Instruksies
Stap 1
Neem die mango in u hand, bring dit na u neus en asem die geur in. Dit moet soet, ryk, vrugtig wees. Mango is reukloos as dit nog nie ryp is nie. As die vrugte na alkohol ruik of 'n suur gistingsaroma het, is dit te ryp en het dit waarskynlik begin verswak.
Stap 2
Druk die mango liggies in u hande. Die vel moet ferm wees, nie te sag of buigbaar nie. As die mango nie gepers word nie, laat dit 'n paar dae ryp word by kamertemperatuur.
Stap 3
Ondersoek die vorm van die fetus noukeurig. As dit taai en dig lyk, is die mango nog nie ryp nie. As die vrugte rond, glad en nie aan weerskante gerimpel is nie, kan u dit eet. 'N Paar bruin kolle is normale tekens van ryp vrugte, maar die vel moet glad en vry van krake of skade wees.
Stap 4
Ryp mango het 'n redelike sagte, sappige, gladde pulp, dit smaak soos 'n ryp perske. In beginsel is die eet van onryp mango-vrugte redelik problematies, want dit sal moeilik wees om die harde vrugte selfs met 'n mes te sny, en nog meer om te kou.
