Een van die redes vir die gewildheid van klappermelk is die aangename en baie fyn smaak. Hierdie eksotiese produk kan 'n beduidende impak op die gesondheid hê. Die rede hiervoor is die uitstekende voedingswaarde van die drank. Dit is bekend dat hierdie lekkerny baie beter verteer word as gewone koeimelk.
Kokosmelk: wat is die voordele daarvan?
Die voordelige eienskappe van klappermelk word bepaal deur die samestelling van ensieme wat 'n gunstige uitwerking op die werking van die spysverteringstelsel het. Hierdie produk bevat 'n groot aantal aminosure waarmee slegs een glas drankies die voedingstowwe kan aanvul wat 'n persoon benodig.
Hierdie drank is voordelig vir die voorkoming van gastro-intestinale siektes. Die drank het 'n gunstige uitwerking op die ingewande en maag en bevorder die versnelde genesing van maagsere. Sulke melk veroorsaak gewoonlik geen allergiese reaksies nie. Van hom (met uitsonderlike uitsonderings) kan diarree of maagkrampe nie voorkom nie.
Klappertjies bevat fosfor. Hierdie chemikalie het 'n belangrike funksie in die liggaam, aangesien dit betrokke is by die vorming van bene.
Kokosmelk normaliseer bloedsuikervlakke. Dit word vergemaklik deur die aanwesigheid van mangaan in die produk. Die antioksidante in melk help om gewrigsontsteking te verlig. Kalium verlaag die bloeddruk. Magnesium neutraliseer die verhoogde aktiwiteit van die senuweestelsel, verlig spierspanning en verlig gewrigspyn.
Kan klappermelk skadelik wees?
Die skadelike eienskappe van klappermelk is vandag nie presies omskryf nie. Kundiges verbind die moontlike skade van so 'n drankie slegs aan die bewaringsmetodes. Produsente van die produk probeer dit preserveer en voeg guargom by klappermelk om dit te stabiliseer. Hierdie stof is moeilik verteerbaar en kan die werking van sekere liggaamsisteme nadelig beïnvloed weens die toksisiteit daarvan. In 'n blikvorm word die produk nie gereeld aanbeveel om aan kinders en vroue gegee te word tydens swangerskap en laktasie nie.
Die produk kan skadelik wees vir mense met fruktose-onverdraagsaamheid. By hierdie pasiënte kan klappermelk moontlik maagontsteking en velirritasie veroorsaak.
'N Kontra-aanduiding kan 'n hiperfunksie van die skildklier wees en die teenwoordigheid van allergieë vir sekere komponente van die drank.
Maar die positiewe eienskappe van klappermelk word aktief onder voedingsdeskundiges bespreek. Die drank kan suksesvol gebruik word om verkoue te voorkom: dit bevat die optimale vlak van vitamien C. vir die immuunstelsel. 'N Hoë konsentrasie yster kan hemoglobien verhoog. Kokosmelk is al lank deel van die dieet.
Die produk het veral gewild geword onder voedingsdeskundiges omdat dit vinnige versadiging bevorder, maar terselfdertyd nie 'n groot aantal kalorieë bevat nie. Om hierdie rede word die drank aanbeveel vir diegene wat vetsugtig is. Hierdie mense moet die gekonsentreerde drank slegs met gekookte water verdun.
Die drank word in die kookkuns gebruik. Kokosmelk word dikwels by vis- en vleisgeregte, nageregte, slaaie, souse en drankies gevoeg. Die uitstekende smaak van klappermelk maak dit deel van die dieet van enige gesonde persoon.
Kokosmelk kan ook in skoonheidsmiddels gebruik word vir gesigbehandeling. Resensies oor die gebruik van die produk as skoonheidsmiddels is die gunstigste.
Kokosmelk het lakseermiddel, antibakteriese, antiswam, karsinogene eienskappe. Dit les dors perfek, verlig honger en bevorder gewigsverlies.
Hierdie waardevolle produk word gebruik vir die voorkoming van kanker. Dit word gebruik om breinfunksie te verbeter; die versnelling van die stel spiermassa; in die stryd teen die tekens van vroeë veroudering; om apatie, moegheid en skadelike spanning te verlig. Die produk reinig die liggaam goed van giftige onsuiwerhede, verbeter die sig en maak beenweefsel sterker.
Vir diegene wat onverdraagsaam is met gewone melk, wat dierlike proteïene bevat, is klappermelk 'n uitstekende alternatief.
Hoe klappermelk gemaak word
Die nuttigste, maar terselfdertyd die duurste, is melk van klapper van die sogenaamde eerste pers. Dit lewer 'n dik en viskose mengsel met 'n hoë vetinhoud en 'n beduidende konsentrasie van voedingstowwe.
Tweede pers melk word vervaardig uit die grondstowwe wat na primêre verwerking oorbly. Om met vog te versadig, word die grondstowwe in water geplaas. As gevolg van sekondêre verwerking word 'n byna helder drankie verkry. Dit is ook lekker, maar baie minder nuttig.
Om bederf te voorkom, kan die drank in die yskas gebêre word. As dit nodig is, kan klappermelk verhit word en warm verteer word.
Droë klappermelk is baie gewild. Dit word verkry deur die klappermengsel te verdamp, waarna die droë residu op 'n spesiale manier voorberei word, en dit tot 'n poeieragtige toestand maal. Gepoeierde formulasies van klappermelk word gebruik in die produksie van soet drankies, suikergoed en skoonheidsmiddels. Dit is maklik om tuis op te berg. Vir gebruik hoef die poeier net verdun te word. Kokosdrank word toenemend 'n plaasvervanger vir tee, koffie en ander gewilde drankies.
