Die moderne samelewing glo al lank in die krag van jogurt en 'n wondermiddel vir gesonde jogurtgewasse. Nou het hierdie produk in ons daaglikse dieet ingegaan en dit deeglik gevestig.
Vir kinders is dit 'n uitstekende nagereg-opsie, en baie van hulle verbruik suiwelprodukte slegs in hierdie vorm. Vir volwassenes is dit 'n maklike en gesonde manier om 'n happie by die werk te hê.
Die enigste ding wat kommerwekkend is, is die teenwoordigheid van preserveermiddels, chemiese kleurstowwe en ander ongewenste bestanddele. Om u en u gesin teen ongewenste middels te beskerm, kan u u eie jogurt maak.
Om jogurt te maak, benodig u: 1 liter melk; 1 kapsule jogurt wat u by die apteek kan koop.
Hierdie produkte is nodig om 'n jogurtkultuur te kweek, en watter soort vrugte, konserf of konfyt u besluit om by te voeg, is u eie besigheid. Daarbenewens kan jogurt as koekroom, jelliebasis of roomys gebruik word. Dit hang alles af van u verbeelding en nagestreefde doelwitte.
Om jogurt te maak, is dit wenslik om 'n jogurtmaker te hê, maar u kan daarsonder klaarkom:
• Neem melk en kook. Sit dan eenkant en laat afkoel.
• Melk moet afgekoel word tot 40 grade, dit is wanneer u die melk vrylik met u vinger kan proe en nie brand nie.
• Die yoghurtkapsule moet oopgemaak word as dit 'n tablet is, wat tot poeier gebreek word. Giet die tablet dan in melk en meng deeglik.
• As u 'n jogurtmaker het, gooi die inhoud van die kastrol in houers en plaas dit vir 4-6 uur in die jogurtmaker.
• Indien nie, laat die mengsel dan in die kastrol. Neem handdoeke of 'n kombers en draai die pot toe, en laat dit dan ook vir 4-6 uur. Daar is 'n opsie met 'n termosfles, maar daar is nie genoeg jogurt nie.
• Gedurende die tyd waarin die mengsel daarin staan, groei die kultuur en word die melk suur onder die invloed van sy afvalprodukte.
• Die gevolglike jogurt sal u meer waarskynlik aan kefir herinner, maar dit is net totdat u gekapte vrugte, sjokolade of konfyt byvoeg.
Soos u kan sien, is die maak van jogurt tuis 'n baie regte idee. Die belangrikste is dat dit meer as die verwagtinge beloon. Geniet jou ete.
