Hoender kan gekook, gebraai, in die oond gebak word en selfs in die mikrogolfoond gaargemaak word. Laasgenoemde metode maak dit moontlik om 'n lekker en gesonde gereg te kry sonder om onnodig tyd te spandeer. In die mikrogolfoond kan u 'n hele karkas, filette of pote gaarmaak en dit met die gepaste bykos aanvul.
Dit is nodig
- Hoenderfilet met kerrie:
- - 300 g hoenderfilet;
- - 1 eetlepel. 'n lepel kerrie;
- - sout.
- Hoender met tamaties en parmesaan:
- - 600 g hoenderfilet;
- - 1 eier;
- - 200 g tamaties;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 1 teelepel van 'n mengsel van gedroogde kruie;
- - 0,4 koppies gerasperde parmesaan;
- - 0,5 teelepel gedroogde pietersielie;
- - 1 eetlepel. 'n lepel broodkrummels;
- - vars pietersielie.
- Hoenderpote met bokwiet pap:
- - 400 g hoenderpote;
- - sout;
- - vars gemaalde swartpeper;
- - 1 glas bokwiet.
Instruksies
Stap 1
Hoenderfilet met kerrie
Hierdie gereg sal u dieet diversifiseer. Dit bevat feitlik geen vet nie, en pluimvee wat goed gekook word, is baie sappig. Spoel die hoenderfilet uit, droog dit, sny dit in die lengte in die helfte. Verwyder vet en films. Gooi kerriepoeier in 'n bak. Geur die hoender met sout, kerrie en plaas dit in 'n mikrogolfvaste bak. Steek die filet verskeie kere met 'n vurk. Bedek die skottel en rooster die hoender vir 8 minute op maksimum krag. Sit voor met gestoomde blomkool of pasta met roomsous.
Stap 2
Hoender met tamaties en parmesaan
U kan ook meer komplekse maaltye in die mikrogolfoond gaarmaak. Giet kookwater oor die tamaties, verwyder die vel, kap die pulp. Sit die knoffel deur 'n pers. Plaas die tamaties en knoffel in 'n bak, voeg gedroogde oregano, roosmaryn, basiliekruid, tiemie by. Meng alles en laat prut in die mikrogolfoond met maksimum krag vir 1-2 minute. Roer en kook nog 2 minute.
Stap 3
Rasper Parmezaanse kaas, meng met broodkrummels en gedroogde pietersielie. Klits die eier liggies. Was die hoenderfilet, droog, klits effens. As die stukke te groot is, sny dit in die helfte. Doop die filette in die eier en rol dan die broodkrummels in. Plaas die voorbereide hoender op 'n bord en plaas dit in maksimum krag in die mikrogolfoond. Rooster die filette vir 5 minute, draai dan om en kook nog 5 minute. Giet die tamatiesous oor die hoender en bak nog 3-5 minute. Sit voor garneer met pietersielie. Patat of fyngemaakte groente is geskik as bykos.
Stap 4
Hoenderpote met bokwiet pap
Hierdie eenvoudige en stewige gereg kan binne net 'n halfuur voorberei word. Maak eers pap aan. Spoel die graan, plaas dit in 'n plastiek- of glas-mikrogolfbestande pot. Giet die water in sodat dit 2 cm van die graan bedek, voeg sout by en plaas die pot in die mikrogolfoond. Kook die pap 12 minute op maksimum krag. Haal die pot uit die oond en bedek.
Stap 5
Spoel hoenderpote uit, verwyder oortollige vet en vel. Vryf die hoender met sout en peper, plaas dit op 'n mikrogolfoondrak en plaas 'n bord onder om die vet te versamel. Gebruik die gekombineerde rooster plus mikrogolwe om 'n goudbruin kors op die pluimvee te skep. Rooster die bene 8 minute, draai dit dan om en kook vir dieselfde hoeveelheid. Toets die gaarheid deur die vleis met 'n vurk deur te steek. Die sap wat uit die hoender vloei, moet helder wees. Giet 'n paar eetlepels vet wat van hoender gesmelt is in bokwietpap, meng goed. Plaas die bene op borde, voeg 'n porsie bokwiet by en sit voor, bestrooi met kruie.
