Om hoender in 'n gewone oond te bak, is nogal lastig en nie altyd moontlik nie. In hierdie geval verhinder niks u om dit in die mikrogolfoond te kook nie - dit sal nie minder lekker wees nie, en daar sal baie minder moeite wees.
Dit is nodig
-
- Hoenderkarkas.
- Vir die marinade:
- geurmiddels "Vir hoender" - 4 eetlepels;
- geurmiddels "To the Grill" - 2 eetlepels;
- sap van een suurlemoen;
- knoffel - 2 naeltjies.
Instruksies
Stap 1
Ontdooi hoender, verwyder afval. Sorg dat daar geen metaalkrammetjies op die hoender uit die verpakking is nie, anders loop u die vuurwerk tuis op. Weeg die hoender voor gaarmaak om die regte temperatuur en kooktyd te bereken. As u gevulde hoender bak, weeg dit saam met maalvleis. As u hoender minder as 1,5 kg weeg, sal dit vinnig gaar word, maar dit sal nie tyd hê om te verbruin nie. Smeer sojasous of gesmelte botter vir 'n lekker smaak, voordat u dit bak.
Stap 2
Berei die hoendermarinade van u keuse voor. U kan dit byvoorbeeld doen: neem 4 eetlepels hoendergeursel, suurlemoensap, 2 eetlepels roostergeursel, 2 fyngedrukte knoffelhuisies, roer, smeer die hoender en laat 'n rukkie staan. In beginsel is 'n halfuur genoeg, maar 'n paar uur is baie beter.
Stap 3
Plaas die voël korrek in die mikrogolfoond. As die karkas meer as 1,5 kg is, vou dit kompak - bind die vlerke en bene vas. Bedek die punte van die vlerke met foelie vir 'n groot hoender sodat dit nie brand nie. Plaas groot voëls met die borskant na onder - u sal dit later moet omdraai.
Stap 4
Gebruik braaisakke as u bang is om u mikrogolfoond te vlek of as u pluimvee nie goed kook nie. Plaas in hierdie geval 'n spesiale roosterrak binne. Plaas die voël in 'n sak (moenie vergeet om alle metaalknippe daaruit te haal nie), plaas dit in die bors op die draadrak en begin kook.
Stap 5
Haal die sakkie uit as die helfte van die gaarmaaktyd verstreke is. Draai die hoenderborsiekant na bo, gooi die sojasous oor en kook verder.
Stap 6
Haal die hoender uit die oond en bedek met foelie - dit weerspieël die hitte na binne, en sodoende sal die hoender gereed wees buite die mikrogolfoond. Om te toets of die hoender gaar is, steek dit met 'n vurk en druk dit effens af. As helder sap uitvloei, is die hoender gereed. As dit pienk is, moet die hoender nog in die oond staan.
