Herfs is 'n goeie tyd om te oes en voor te berei vir die winter. Dit is in die herfs dat die lekkerste en gesondste appels, want dit is tuisgemaak. U kan die reuk en die wonderlike smaak van appels tot in die somer hou
Daar is 'n baie eenvoudige en verstaanbare manier om appels te oes, wat deur ons oumas, pro-oumas en pro-oumas in die dorpe gebruik is. U kan nie meer 'n Russiese stoof kry nie, maar byna almal het 'n elektriese oond in 'n huis of woonstel. Daar is absoluut niks moeilik om appels te droog nie. Ons sal stap vir stap analiseer hoe u appels in 'n elektriese droog kan droog
oond.
Appels voorberei
Enige verskeidenheid tuisgemaakte appels is geskik om appels in 'n elektriese oond te droog. U kan verskillende soorte appels gebruik, as die appels gemeng word, sal die appels se smaak meer intens en interessanter wees, soet met 'n effense suurheid. Die hoeveelheid appels hang af van die kapasiteit van u oond en die aantal draadrakke.
Eerstens moet die appels deeglik afgespoel word, dit moet dreineer, of die appels moet droog gevryf word. Oormatige vog verhoog die droogtyd. Verwyder die kern en sny die appels in klein skywe, nie meer as 5 mm dik nie. Dit sal dus moontlik wees om gedroogde vrugte te gebruik, beide in kook en as skyfies, in droë vorm. As gevolg van die laer suikerinhoud, is appelskyfies selfs geskik vir diabete en mense met 'n gesonde leefstyl.
U benodig 'n draadrak om droog te word. Daarop sal die appels eweredig droog word en nie verbrand nie, en die vog kan maklik verdamp. Bedek die bakplaat met kookpapier (bakpapier) sodat die appels nie brand nie en nie plak nie. Sit die appels in gelyke rye neer. Ons probeer om die skywe nie te oorvleuel nie.
Appels droog
Ons het dus 'n gewone elektriese oond nodig. Voordat u appels in die oond plaas, moet u die oond voorverhit tot 45-50 grade. Dit laat meer voedingstowwe in die appels agter. As die oond opgewarm is, plaas 'n bakplaat met appels. Eerstens moet die appels 'n bietjie sweet, en na 'n uur begin ons die temperatuur verhoog tot 70-90 grade. As die temperatuur 80 grade bereik, moet u die oonddeur effens oopmaak sodat die oortollige vog weg is. Ons droog appels in hierdie modus vir drie uur. U kan soms die appels omdraai en die bakplate omruil. Verlaag die temperatuur na drie uur geleidelik tot 40-60 grade en droog die appels dan by hierdie temperatuur totdat dit sag is. As die oond baie kragtig is, kan u die proses herhaal om die temperatuur geleidelik te verlaag en weer te verhoog.
U kan ook die konvensiemodus gebruik. Droog by 'n temperatuur van 45-50 grade op 'n konvensiemodus totdat die appels gaar is.
Die gaarmaaktyd vir appels hang af van die verskeidenheid appels en die krag van die oond en kan ses tot nege uur duur.
Die bepaling van die gereedheid van appels is baie eenvoudig. Die appels sal van kleur verander en 'n fyn beige kleur met 'n bruinerige tint wees. By buiging moet die lobbe elasties bly, maar selfs al breek sommige daarvan, sal die smaak en voordele vir die gesondheid uitstekend bly.
Stoor gedroogde appels
Eerstens moet u die bakplaat met appels uit die oond haal en die appelskywe heeltemal laat afkoel. Die maklikste manier om appels op te berg, is om dit in 'n katoenen sak of in 'n gewone kartondoos te bêre. U kan 'n bietjie kruidnagel, kaneel en ment in die sakkie of boks voeg. Dit gee die appels hul oorspronklike geur. Verpligte opbergvoorwaarde: 'n sak appels of 'n boks moet op 'n donker en droë plek bewaar word. Appels kan dus langer as twee seisoene geberg word; hulle verloor nie hul smaak, reuk en voedingseienskappe nie.
Resepte met gedroogde appels
Daar is baie resepte wat gedroogde appels gebruik. U kan gedroogde appels by hawermout, pêrelgort, griesmeel, gierstepap voeg.'N Baie lekker appeltee kan berei word deur 'n paar suurlemoenskywe, 'n bietjie ment, 'n lepel heuning en gedroogde appelskywe in 'n teepot te gooi. As u wil, kan u 'n bietjie gemmerwortel byvoeg. Gedroogde appels kan gebruik word vir die invul van pasteie en om dit by jogurt en roomys te voeg. Ligte nageregte, mousse en appelmoes kan van gedroogde appels gemaak word. Plaas die appelskywe in kookwater en maal dit dan in 'n blender. Om appelkonfyt te maak, gooi net kookwater oor die appelskywe, voeg 'n paar eetlepels suiker of heuning by en sit dit vir 30 sekondes in die mikrogolfoond. Hierdie appelkonfyt kan saam met 'n pannekoek bedien word.
Goeie dag. 100.000 RUB Vir 3 nagte, insluitende Oujaarsaand. Bad, braai, ens. Is ingesluit by die prys van kuikens, pannekoeke, roomys en word as 'n onafhanklike nagereg gebruik. En natuurlik die klassieke gedroogde vrugtekompot, wat almal van kleins af bekend is. Kinders hou baie daarvan om net gedroogde skywe te eet, in plaas van skyfies. Hierdie lekkerny het 'n laer kalorie-inhoud en hoër energiewaarde.
Appels bevat baie koolhidrate, vitamiene, minerale, wat ons in die winter so baie kortkom. Die vesel in appels is van besondere waarde. Dit verbeter die werking van die hele spysverteringstelsel en stabiliseer die ingewande.
Ander vrugte en bessies, soos pere, appelkose, perskes, lemoene, suurlemoene, kersies en selfs pruime, kan op dieselfde eenvoudige manier gedroog word. Verskillende vrugte en bessies moet afsonderlik gedroog word, want dit het verskillende droogtye en as sommige vrugte nog nie heeltemal gereed is nie, kan ander al heelwat brand.
