Koekies word voorberei om nie ou brood weg te gooi of slaaie en sop by te voeg nie. In hierdie vorm kan dit lank gestoor word.
Krakers is gewone brood of gebak wat in die oond gedroog is. Croutons kan sout, soet of met allerhande speserye gemaak word. Dit word dan by slaaie, sop gevoeg of as voorgereg geëet. Boonop help beskuit met dermprobleme.
Kraakbeskuitjies word lank gestoor omdat al die vog tydens droog uit die brood kom en dit nie meer verswak nie. Dit is nie moeilik om croutons te kook nie, maar u moet 'n paar nuanses ken om dit smaakvol en bros te maak.
Hoe om soetkoekies te droog
In die reël is witbrood nodig vir soetkoekies, jy kan ook broodjies of broodjies gebruik. Maar dit is belangrik dat die bakproduk nie heeltemal vars is nie, anders kan die croutons binnekant klam bly. Die brood moet met 'n skerp mes in klein stukkies gesny word, sodat dit vinniger kook en beslis van alle kante droog word. Strooi poeiersuiker oor voordat dit droog word. Dit word nie aanbeveel om dit in die proses te doen nie, anders sal die poeier eenvoudig nie vassit nie.
Sit die gekapte croutons op 'n bakplaat of braaipan sonder olie. Die oond moet tot 'n maksimum van 100 ° C verhit word, anders braai die brood net bo-op en die binnekant bly klam. Die croutons word 20 minute gedroog, waarna die oond afgeskakel word en nog 20-30 minute op die bakplaat gelaat word sodat dit bros word. Nou is die soet croutons gereed; dit kan eenvoudig met tee verteer word of by vrugteslaai gevoeg word.
Hoe om soutbeskuitjies te droog
Vir die bereiding van sout croutons is swart of grys brood geskik. Klein stukkies word met 'n skerp mes gesny, met sout of speserye besprinkel, en jy kan ook die brood met knoffel vryf om die smaak te verbeter. Dan moet die brood op 'n bakplaat of braaipan gelê word en met dieselfde tegnologie as soetkruidjies gedroog word. Hierdie croutons is 'n uitstekende toevoeging tot sop en slaaie.
Nuttige wenke:
- dit is die beste om ou broodkrummels te droog, sodat dit lekkerder en krakeriger word;
- daar is enige toevoegings tot broodkrummels - knoffel, kaneel, suneli-hoep, kerrie, kruie, kaas, ensovoorts;
- die krummels wat tydens die sny oorbly, kan gedroog word en as broodkrummels gebruik word, of by die kotelette gevoeg word;
- hoe kleiner die stukkies brood is, hoe beter sal die beskuit se kwaliteit en smaak wees;
- dit is nie nodig om net brood te gebruik nie; u kan soet bakkeryprodukte met verskillende bymiddels droogmaak.
