Gedroogde frambose behou al hul voordelige eienskappe, dus droog is die beste manier om hierdie bessie vir die winter te oes. U kan frambose buite droog maak en verskillende toestelle gebruik, byvoorbeeld 'n oond.
Dit is nodig
- - oond;
- - bakplaat;
- - katoenhanddoek, servet of bakpapier;
- - frambose;
- - linnesakke vir bessies.
Instruksies
Stap 1
Sorteer deur die frambose, verwyder alle puin, gekreukelde en bederfde bessies. Voer 'n bakplaat met 'n handdoek of bakpapier uit (dit is natuurlik beter om die tweede opsie te gebruik om te verhoed dat noodsaaklike kombuisgerei soos handdoeke bederf.) Smeer die bessies op 'n bakplaat in 'n dun lagie. As u oorryp frambose gebruik, rangskik die bessies sodat dit nie aan mekaar raak nie, anders sal dit aanmekaar vashou tydens die droogproses.
Stap 2
Plaas die bakplaat in die oond in die onderste kompartement en skakel die apparaat aan, pas die temperatuur daarop aan op 60 grade. Maak die oonddeur toe en laat die bessies een uur droog word.
Stap 3
Haal die bakplaat met frambose na 'n uur uit, roer die bessies saggies, versprei dit eweredig op die papier, verminder die verhitting van die toestel tot 50 grade en plaas die bakplaat dan weer in die oond, maar reeds in die boonste kompartement. Laat die oonddeur oop.
Stap 4
Roer dus die bessies elke uur, wissel die hoogte van die bakplaat af en hou die oonddeur oop gedurende die oorblywende droogte (dit laat u toe om die bessies te droog en nie te bak nie).
Stap 5
Droging is na 6-8 uur voltooi. Dit is nie moeilik om na te gaan of die bessies droog genoeg is nie; u moet 'n paar bessies neem en in die palm van u hand rol. Die finale produk het 'n nie-klewerige droë oppervlak, digte struktuur en 'n grys-rooi kleur, droë frambose vlek nie hande nie.
Wag totdat die bessies op kamertemperatuur is, haal dit dan in linnesakkies uit en plaas dit op 'n droë, donker plek.
