Sushi en broodjies, wat vandag so gewild is, benodig fynproewers om die kuns van Chinese eetstokkies te bemeester. U kan dit bemeester deur harde oefening, die belangrikste is om 'n paar eenvoudige reëls te onthou.
Chinese stokke, of hasi (dit word ook Japannees genoem, en ook hashi) word deur miljoene mense regoor die planeet gebruik. Dit beteken dat die wetenskap van die eet van lekkernye nie so moeilik is nie. En as stokkies in die ou dae slegs vir die adel as eetgerei gedien het, het dit vandag die norm geword dat almal dit gebruik om Japannese geregte te eet.
Moderne hasi is gemaak van hout, plastiek, ivoor en selfs metale - silwer, goud. Daar is ook ontwerpopsies vir stokke, versier met patrone, ingelê met Swarovski-kristalle of diamante. Die mees algemene Chinese stokke word van hout gemaak, byvoorbeeld bamboes of denne, sandelhout.
Hoe om 'n hasi in jou hand te hou
Eetstokkies kan verskillende afdelings hê - vierkantig, ovaal, rond, met afgeronde hoeke. Hierdie eetgerei kan lank of kort wees, met puntige punte, sodat elke eter die regte Chinese eetstokkies vir hul ete kan kies.
U kan Chinese herbruikbare of weggooibare eetstokkies ontmoet, en in Japan is dit gebruiklik om eetstokkies aan 'n baba te gee wanneer dit 100 dae van sy geboorte af word.
Om met hasi te begin eet, moet u u hand soveel moontlik ontspan en die stokkie tussen u indeks en duim plaas. Die toestel moet liggies met die middel- en ringvingers vasgehou word, terwyl die duim-, wys- en middelvingers in 'n ring moet vou. Die stokkies moet parallel met mekaar wees, die afstand tussen hulle moet ongeveer 1,5 cm wees.
Dit is gemakliker om die stokkies vas te hou asof dit potlode is. Om die stokkies uitmekaar te skuif, is dit nodig om die middelvinger van tyd tot tyd reguit te maak. En om die hasi weer bymekaar te bring, moet u u wysvinger buig.
Chinese stokkies en etiket
As u 'n stukkie kos saam met Chinese eetstokkies neem, moet u die boonste eetstok manipuleer. As dit nodig is, kan die rol of soesji met dieselfde hasi verdeel word. Maar om eetstokkies in kos te steek, is onaanvaarbaar. Dit word beskou as die hoogtepunt van onsedelikheid. As u nie gemaklik is met die eet van middagete of middagete met eetstokkies nie, kan u die rol met u hande neem. By die restaurant kan u vra om die gewone eetgerei saam te neem.
U hoef nie eetstokkies in die beker te sit terwyl u eet nie. As u klaar is met die ete, moet die hasi op 'n spesiale staanplek geplaas word. Dit word beskou as slegte vorm om met eetstokkies op 'n glas of bord te klop, om die beste stuk te kies, met hashi in 'n gewone skottel. U moet 'n geskikte stuk kies en dit eers met Chinese eetstokkies neem en dit op u bord oordra.
Chopstick houers word hasioki genoem. As daar geen spesiale toestel beskikbaar is nie, kan die hasi direk op die tafel geplaas word.
Sorg dat u die kuns van Chinese eetstokkies bemeester. Die hantering van hashi sal help om fyn motoriese vaardighede van die hande te ontwikkel, wat veral belangrik is vir jong kinders. Daarbenewens word geglo dat stokke jou toelaat om stadiger kos te eet en die stukke deeglik te kou, dit het 'n gunstige uitwerking op die verteringsproses.
