In die Ooste leer mense van kleins af met eetstokkies eet. Thais en Viëtnamese, Japannese en Chinese kan met hierdie eenvoudige eetgerei nie net groot stukke gryp nie, maar ook individuele klein ryskorrels van die bord optel. Hulle hou die gladde noedels met eetstokkies vas, wat 'n ware meesterlike koördinasie van bewegings toon. U kan ook leer hoe om versigtig met eetstokkies te eet; hiervoor is dit genoeg om te onthou hoe u dit reg hou en 'n bietjie oefen.
Instruksies
Stap 1
Kies bamboes- of houtstokkies. Plastiek en glas is glad, en dit is dus nie so gemaklik om vas te hou nie.
Stap 2
Maak altyd seker dat u vingers nader aan die middel van die stokkies is en dat die punte van die apparaat nie kruis nie.
Stap 3
Plaas die onderste stokkie so dat die middel aan die punt van die gebuigde ringvinger is, en die einde in die holte tussen die duim en wysvinger is. Die boonste stokkie is langs die wysvinger geleë en die middelste is tussen die punte van die wys- en middelvinger vasgesteek. Die punte van die stokkies is parallel met mekaar. Die onderste stok lê altyd roerloos, maar die boonste beweeg op en af, gelei deur die vingers.
Stap 4
Dit is nie gebruiklik om noedels op stokkies te draai nie. U hou dit vas met die punte van u eetgerei asof u knyp. As u noedels die tweede gang is, bring dit na u mond en suig dit in. Dit gesê, moenie bang wees vir wat in die Westerse kultuur as onwelvoeglik beskou word nie. In oosterse etiket is dit musiek vir die ore van die sjef wat wys hoe lief hy vir sy kookkuns is.
Stap 5
As u noedels in sous eet, gebruik dan 'n spesiale plat lepel in u ander hand. Skep die sop met 'n lepel op, neem die noedels daaruit met eetstokkies en stuur dit in jou mond en was dit af met vloeistof van 'n meer bekende onder Europeërs. Hier moet u ook van die Westerse etiket vergeet en nie huiwer om te drink nie. Hierdie gedrag hou ook praktiese oorwegings in, want in die Asiatiese kookkuns word die noedels so warm bedien dat dit jou mond kan verbrand, en as jy knyp, trek jy koel lug in en koel die gedeelte af wat aan jou verhemelte en tong raak.
