'N Mes is amper die hoofitem wat in die kombuis gebruik word. Gewoonlik kies die gasvrou die regte een en gebruik dit vir alles. Trouens, die keuse van die messe vandag is groot en deur 'n paar of drie modelle vir jouself te kies, kan jy die kookproses baie vereenvoudig.
Knipmes
Die naam spreek vanself, dit pas by alles. Hierdie messe is gemaak van staal, lemlengte 12-15 cm, plastiek of houthandvatsel. Dit het 'n aantal voordele: dit is baie handig om groente of vis te skil, dit is goedkoop en word oral verkoop. Die handvatsel is glyvry, gewoonlik liggewig en pas gemaklik in die hand. Maar daar is ook nadele: die sny van vleis of kaas is reeds problematies. Vereis konstante slyp. Houthandvatsels word gereeld geverf, en dan is dit nie so maklik om jou hande te was nie.
Gekartelde mes
Hierdie mes het 'n getande rand. Daar is baie modelle van hierdie mes: vir kaas, vir brood, vir tamaties, ensovoorts. In werklikheid is dit genoeg om een van die aangebied modelle te hê. Voordele: dit is maklik vir hulle om brood te sny, vanweë die getande oppervlak is die kors maklik om te sny en die vleis vervorm nie. As u kaas sny, blyk dit dun, dun skywe te wees. Dit is nie baie duur nie, benodig nie slyp nie. Nadele: as gevolg van die gebrek aan slypwerk, sal dit 2-3 jaar duur, dan begin dit om die rante van die tamaties te "skeur", gly dit af wanneer uie gesny word, en die ringe is nie baie gelyk nie. Dit is absoluut nie geskik om wortels of beet te sny nie.
Antibakteriese mes
Een van die variëteite van 'n staalmes, dit word ook 'n mes met 'n "kleefwerende" oppervlak genoem. Die mes van die mes word behandel met 'n spesiale laag, dikwels met 'n patroon. Voordele: almal dieselfde as met 'n konvensionele staalmes. Wel, en miskien 'n ongewone voorkoms, waardeur dit as 'n geskenk geskik is. Nadele: gekookte aartappels en verwerkte kaas, ondanks die verklaarde eienskappe, hou die lem met uitstekende sukses vas, dit is nodig om dit onmiddellik na gebruik te was, anders is dit moeilik om die kleefstof van die kleefwerende oppervlak af te skraap. Oor die algemeen is dit nutteloos in die huishouding.
Keramiekmesse
Hulle het redelik onlangs te koop gekom en het dadelik een van die voorste plekke in die rangorde van messe ingeneem. Hierdie messe is ligter as metale, die gevoel is dat die mes gly wanneer dit gesny word, dit is nie nodig om 'n paar keer op een plek uit te voer nie - "saag". Die lemme is van 8 tot 18-20 cm, sodat u maklik die een kan kies wat u benodig. Voordele: baie skerp, met behoorlike sorg sal dit lank duur. Dit sny rou groente en vrugte perfek, en vleis, selfs gesmelt, blyk netjiese blokkies te wees, en nie vormlose stukke nie. Geen slyp nodig nie. Maar daar is ook nadele: eerstens die baie hoë prys. Breekbaar - moet nie laat val of in 'n wasbak gegooi word nie. Dit word nie aanbeveel om bevrore vleis en vis te sny nie, asook vleis waar bene voorkom. Dit is streng verbode om op glasborde te gebruik - die lem verkrummel. Vanweë die baie skerp lem word aanbeveel om van die "agterkant" af te was, anders is die kans op ernstige beserings.
Pizzames
Net 'n uitverkoping vir pizza-liefhebbers, en danksy dit, kan u enige gebak vinnig en moeiteloos in die gewenste aantal stukke verdeel. Die mesmodel word in twee variasies aangebied. Die eerste is 'n skyf waarvan die een deel in 'n plastiekhouer geplaas word. Die tweede is 'n skyf met 'n hoë handvatsel. Wat funksionaliteit betref, is dit dieselfde; die keuse van 'n spesifieke model is 'n kwessie van smaak. Voordele: die skyf beweeg maklik oor die pizza, maak 'n netjiese snit, die vulsel kruip nie, hande en skottelgoed bly skoon. Geskik vir die sny van gerolde deeg. Nadele: hoë prys, selde gebruik.
Universele messestelle
Baie mense dink dat die maklikste manier is om 'n stel messe op 'n staander te koop en daar te stop. Die stel bevat 4 messe, 'n byl en 'n skêr. Soms is daar stelle met skille. Voordele: dit is maklik om die grootte van 4 messe te kies, en die byl is onontbeerlik om vleis en sommige setperke te sny. Dit is handig om vis en seekos met 'n skêr te sny. Nadele: baie hoë prys vir 'n kwaliteitstel. 1-2 messe van die stel word gebruik, die res staan net. 'N Omvangryke ontwerp neem baie ruimte in beslag, veral in klein kombuise.
