Gebakpastei met kortkop het 'n fyn smaak en is maklik om te berei. As u kennis neem van hierdie resep, wat 'n minimum bestanddeel benodig, kan u altyd vinnig 'n kulinêre meesterstuk in net 30 minute skep.
Dit is nodig
- - eiers (2-3 stuks);
- –Meel (360 g);
- –Margarine of botter (170 g);
- - korrelsuiker (230 g);
- -vanillien;
- - bakpoeier (4 g);
- - konfyt met rooi aalbessies (55 g).
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die margarien of botter in 'n waterbad smelt en die mengsel afkoel. Breek eiers in 'n volumetriese koppie, voeg vloeibare botter en korrelsuiker by, en meng dan goed. Wag tot die suikerkristalle heeltemal opgelos het. Dit gee die deeg 'n meer eenvormige konsekwentheid.
Stap 2
Voeg meel, vanillien en bakpoeier by die mengsel van eiers, suiker en botter. Knie 'n nie te steil kortkoekdeeg nie. Sny 1/3 van die deeg en plaas dit in die vrieskas om te verhard. Smeer 'n bakplaat met kookolie, rol die deeg uit in 'n laag van nie meer as 1,5 sentimeter dik nie.
Stap 3
Smeer die konfyt in 'n dun lagie op die deeg. Smeer die aalbessies oor die hele oppervlak van die bakplaat. Haal die deeg uit die yskas, rasper, hou die rasper oor die bakplaat. Doen dit vinnig genoeg, aangesien die deeg vinnig kan ontdooi en nie kan afsplinter nie.
Stap 4
Kortbroodgebak met rooi aalbeskonfyt word bedien met tee, melk en koffie. In plaas van aalbessiekonfyt, kan u aarbei, pruim, appelkoos, ens. Gebruik. As u die pastei nie reghoekig wil maak nie, sit die deeg dan in 'n spesiale ronde vorm.
