Aangename soetsuur smaak en wonderlike aroma is nie die belangrikste voordele van kersies nie. As gevolg van sy unieke chemiese samestelling, is dit 'n wondermiddel vir baie siektes.
Die voordelige stowwe in kersies:
- vitamiene C;
- vitamien B1;
- vitamien B6;
- kobalt;
- yster;
- magnesium;
- P-vitamien aktiewe tanniene;
- antosianidiene;
- pigmente, sowel as kumariene, ellagiensuur, ens.
Medisinale eienskappe van kersies
Kersievrugte is 'n uitstekende voorkomende en terapeutiese middel vir baie siektes. Dit het 'n ekspektorant, diuretiese en ligte lakseermiddel, verhoog die eetlus en verminder die risiko van kanker.
Vir die voordelige uitwerking daarvan op die werk van die kardiovaskulêre stelsel word kersies "hartbessies" genoem.
Die P-vitamien-aktiewe tanniene in kersies, in kombinasie met pigmente en vitamien C, versterk die bloedvate en verhoog die toon. As 'n voorkomende middel word kersievrugte aangedui vir mense wat aan jig ly, aangesien antosianidiene in hul samestelling bydra tot die eliminasie van uriensuur uit die liggaam.
Warm infusie van gedroogde kersiebessies help met verkoue, brongitis, bloedarmoede en chroniese hardlywigheid.
Met langdurige en swaar menstruasie en dysenterie, beveel die tradisionele medisyne aan om 'n afkooksel kersiestingels te drink.
Om die sous voor te berei, moet u:
- 2 teelepels stingels;
- 200 ml water.
Giet die stingels met water, laat dit kook, bedek en laat dit op lae hitte vir 5 minute staan. Dring dan die sous vir 'n uur aan en neem 1 eetlepel. skep 4 keer per dag.
Met rumatiek, hoë bloeddruk en 'n geneigdheid tot neuroses, is dit nuttig om 'n afkooksel uit kersies te drink.
Kersies in die kook
Kersies word al lank in die kookkuns gebruik. Daar word allerhande nageregte, slaaie en souse daaruit voorberei, kompote, konfyt, jellie, stroop gekook en likeurs gemaak.
Pasteie en broodjies met kersievulling is veral lekker.
Kersieblare word gebruik om groente te gis en te bewaar.
Kersies in die skoonheid van die huis
Met behulp van kersies kan u nie net die gesondheid verbeter nie, maar ook die toestand van die vel verbeter. Die vars kersiemasker verfris die gelaatskleur, trek vergrote porieë stywer aan, word effens wit. Om van puisies en na aknee ontslae te raak, moet u die volgende prosedure 'n paar keer per week doen:
- pers sap uit vars kersies;
- week 'n gaas of lapdoek daarmee;
- smeer 'n servet op die vel van die gesig en nek en laat dit vir 20 minute staan;
- verwyder die servet en was dit met koel gekookte water.
