Vrugte is 'n ongelooflike lekker en ongelooflike gesonde produk. Leer om snacks voor te berei - vrugte op sosatiestokkies. Resepte, waar die mees suksesvolle kombinasie van produkte wat smaak en voorkoms betref.
Die waarde van vrugte word uitgedruk in hul gunstige uitwerking op die menslike liggaam. Vrugte word deur die natuur self aan ons aangebied, dit bevat vitamiene, organiese sure, koolhidrate. Hierdeur neem die liggaam se weerstand teen derde partye toe. Daarom moet vrugte in die dieet van elke persoon voorkom, en veral in babakos. En hulle word ook gebruik om 'n feestafel vir buffette te dek. 'N Spesiale ervaring word behaal deur vrugte op spiese te bedien. As u met 'n goeie ontwerp vorendag kom, word dit 'n ware versiering van 'n feestelike fees. Sowel 'n kind as 'n volwassene sal van sulke lekkernye hou.
'N Bietjie oor die voordele van vrugte
Die spesiale samestelling van sommige vrugte gee hulle nie net 'n unieke smaak nie, maar gee ook byna medisinale eienskappe. Hier is 'n paar bekende feite:
- Perskes, wat aantrek met 'n soet aroma, bevat kalium en magnesium, wat die werk van die hartspier verbeter;
- in piesangs, behalwe magnesium en kalsium, is daar elemente soos yster, wat hemoglobien en fosfor normaliseer - 'n stof wat nodig is vir die beenstelsel;
- as gevolg van die versadiging met vitamiene en mikro-elemente, appelkose versterk die immuunstelsel, hou die skildklier in 'n normale toestand, verbeter die breinfunksie;
- bio-aktiewe stowwe wat pynappel bevat, stimuleer die spysverteringsproses, voorkom aterosklerose, versnel metabolisme;
- die diaforiese eienskappe van aarbeie is nuttig vir verkoue, diuretika - sal help om die swelling van die ooglede uit te skakel;
- appels is goed vir die hele liggaam, insluitend die niere, senuweestelsel, bloedvate.
Vir diegene met 'n soet tand is dit gesonder om vrugte te eet in plaas van meel lekkers. Maar tog moet u dit in beperkte hoeveelhede gebruik, veral sommige daarvan. Die kalorie-inhoud van piesangs is byvoorbeeld 91 kcal en avokado's 204. Dit is ook die moeite werd om te oorweeg vir diegene wat die figuur volg. Maar daar is 'n kategorie vrugte wat gewigsverlies bevorder. Dit sluit peer, pomelo, appel, appelkoos in.
Hoe om kos te sny vir bediening
Vrugte word op sosatiestokkies gemaak van hout of plastiek. Gewone houttandstokkies word eerder gebruik. Sommige van die vrugte word vir kanapeë gebruik sonder om dit te sny, en dit lyk dus meer skouspelagtig.
Dit sluit in:
- ryp ontpitte kersies;
- aarbeie met 'n helder kleur;
- druiwe bessies van verskillende kleure en vorms;
- frambose met 'n heerlike aroma.
As dit groot genoeg is, word die vrugte in die helfte gesny of in stukke van verskillende groottes en vorms gevorm.
Hier is 'n paar wenke om die vrugte voor te berei vir bediening:
- vir sagte vrugte soos spanspek, kiwi, kan u 'n spesiale ronde lepel koop - noisette;
- dit is redelik maklik om blomme, sterre, 'n maand, dierefigure met behulp van bakvorms te skep;
- vir piesangs, aarbeie, kiwi is 'n eiersnyer geskik waarmee dit maklik is om dun bordjies te vorm;
- As u nie 'n spesiale spuit wil koop vir die vorming van kanape nie, gebruik dan 'n gewone 10 ml spuit en sny die punt daarvan af.
U kan sosatiestokkies aanmekaar ryg as stukke van dieselfde grootte en vorm, sowel as verskillende parameters. Let daarop dat sommige vrugte, soos appels, vinnig kleur verloor nadat dit gesny is. Strooi suurlemoensap oor dit om te voorkom dat dit gebeur. As blikkieskos gebruik word, moet dit tyd gegee word om die sap te dreineer.
Kaas word by die vrugte gevoeg, wat 'n unieke smaak gee. Sommige van die vrugte word suksesvol gekombineer met ham, kalkoen.
Eenvoudige kanapees - druiwe plus kaas
Selfs uit twee bestanddele kan jy 'n pragtige gereg vir 'n buffet tafel maak. Vir die kook word dieselfde hoeveelheid bestanddele geneem, byvoorbeeld 150 g elk. Dit is raadsaam om druiwe sonder sade te vind. Andersins, sal u dit met 'n tandestokkie moet ontslae raak, en dit is moeilik.
Voor gebruik moet die druiwe nie net van die takke geskei en gewas word nie, maar ook uitgesorteer word. Gebruik slegs 'n pragtige produk sonder gebreke. Die kaas word in blokkies gesny wat soortgelyk is aan die druiwe sodat dit nie uit die pad val nie. Nou versamel ons die canapes - 'n kubus kaas van onder af, 'n bessie bo-op en alles word met 'n sosatiestokkie deurboor. As dit lyk of dit nie genoeg is nie, herhaal weer kaas en druiwe van 'n ander kleur.
Maklike 4-bestanddeel kanape
Vrugte soos appels, pere, piesangs gaan goed. Sulke kanape kan nie net vir die vakansie voorberei word nie, maar ook op elke dag vir die kinders. Sny eers die geskilde pere en appels in stukke van dieselfde vorm, byvoorbeeld plat vierkante van 0,5 cm dik. Die piesangs word die beste in snye van dieselfde dikte gesny.
Aangesien appels digter en minder sappig is as pere, sit ons dit onder. Dan snye pere, piesangs en aan die einde 'n druiwebessie. Nou kan jy in die sosatiestokkie steek en die skottel is gereed om voor te sit.
Somer varsheid
Bederf jouself en jou kinders teen die einde van die somer met 'n oorspronklike, sappige en kleurvolle vrugte-nagereg. Wat u hiervoor benodig:
- vars aromatiese spanspek;
- sappige ryp waatlemoen;
- ryp kersies;
- mint blare.
Skei die waatlemoenpulp saggies van die sade, sodat daar genoeg stukke oorbly. Van hulle moet u in eenvormige blokkies of reghoeke van 1 cm hoog sny. Ons doen dieselfde manipulasies met die spanspek, maar hier is dit makliker om die sade te verwyder. Vir canapes moet jy eers die kersie ryg, waaruit dit nodig is om die put te verwyder. Volgende is twee stukkies waatlemoen, waartussen ons 'n spanspek plaas. Sit die canapes bo-op met 'n groen kruisementblaar. So 'n ligte nagereg verfris goed en is geskik vir 'n kinderpartytjie en 'n jeugpartytjie.
Verfrissende balle
Die volgende soort canapé sal nie minder verfrissend en smaaklik wees nie. Vir hom neem ons ook waatlemoen, spanspek en voeg kiwi daarby. Om die nagereg oorspronklik te maak, gebruik ons 'n noisette wat ook vir kerfwerk gebruik word. Eerstens moet u 'n bietjie oefen om dit te gebruik om perfekte sferiese stukke te vorm.
As u 'n verfrissende canapé voorberei, haal u die kuile uit die spanspek en waatlemoen en skil die kiwi. Met behulp van 'n noiset vorm ons dan rondtes van die vrugte. Ons ryg dit so dat twee stukkies waatlemoen aan die kante van die struktuur is, en sit kruisementblare bo-op. Terloops, vir hierdie nagereg kan jy nie net spiese gebruik nie, maar ook roomysstokkies. Die vrugte is sag genoeg om maklik deur te gaan.
Soet en sappige nagereg
Kinders verkies iets lekkerder as kaas en druiwe. Vir 'n gesonde nagereg kan u vrugte voorberei op sosatiestokkies, besprinkel met ganache.
Wat word hiervoor benodig:
- aarbeie - 100 g;
- piesang - 1 st.;
- malvalekker - 100 g;
- sjokolade - 60 g;
- room - 50 ml.
Sny die gewaste aarbeie in die helfte, laat klein bessies heel. Banana-modus in sirkels met 'n dikte van 1-1, 5 cm. Dit is raadsaam om die marshmellow van dieselfde grootte as die aarbei te kies. As dit groter is, moet u dit in stukke van 'n geskikte vorm sny.
Ons vorm kanape, afwisselend aarbeie, piesangs, malvalekkers. Wanneer alles gespan is, berei die ganache voor. Smelt die sjokolade om dit te doen met die toevoeging van room in 'n waterbad. As die mengsel homogeen word, gooi dit oor die vrugte en sit dit voor.
Heerlike reënboog
Kom ons herhaal die kleure van 'n natuurlike verskynsel wat niemand onverskillig sal laat nie. Onthou - "elke jagter wil weet …"? Nou neem ons die volgorde:
- vir rooi - geurige aarbeie met heel bessies;
- vir lemoen - snye soet, lekker lemoen;
- vir geel - piesangrondes 1 cm dik;
- vir groen - snye sappige kiwi-soorte soos oranje;
- vir blou - heel bloubessies;
- vir blou en pers - druiwe van soortgelyke skakerings.
In hierdie volgorde moet die vrugte skeef wees om 'n 'reënboog' te vorm en op 'n opdienbord te plaas. In plaas van 'n piesang is pynappel baie geskik, en in plaas van aarbeie, frambose. Kyk na die foto - lyk dit regtig soos die kleure van die reënboog?! Kinders sal van hierdie nagereg hou.
Persimmon in kanapees
Persimmons is heerlik en sag en kan ook vir kanapees gebruik word. Neem hiervoor 100 g persimmon, dieselfde hoeveelheid kalkoenvleis en 15 stukke bloubessies en dieselfde hoeveelheid mentblare. U benodig ook die sap van een lemoen en 'n bietjie olie om die vleis te braai.
Berei die kalkoen eers voor deur dit vir 7-12 uur in lemoensap te marineer. Nadat die tyd verstreke is, moet die vleis in baie dun bordjies gesny word en aan albei kante gebraai word. Was persimmon en sny in skywe van 1 cm dik. Nou vorm ons kanapees, ryg eers 'n stuk vrugte toegedraai in 'n kalkoen, dan 'n mentblaar en laastens 'n bosbessie. Fynproewers sal beslis daarvan hou.
Canape - mango met kaas
Tropiese vrugte word as eksoties beskou, dus verskyn dit hoofsaaklik vir die vakansie op die tafel. Mango-kanapees is 'n uitstekende opsie vir spesiale geleenthede. Ons gebruik Dor Blue-kaas daarvoor, maar neem 'n vaste suiwelproduk as u nie daarvan hou nie. Sny dit in blokkies van 1 cm dik. Skil die mango van die skil, verwyder die saad en vorm ook blokkies, maar met 'n dikte van 1,5 cm. Skei die druiwe van die takkies en verwyder die sade, indien enige.
Aan die onderkant van die kanapees sal daar kaas wees, dan is daar 'n sny mango en 'n druif maak die samestelling af. Bessies van pers skakerings lyk pragtig. Vir een vrugte benodig u 200 g druiwe en 150 g kaas.
Mango, pynappel, piesang
Kyk na die volgende resep vir 'n vrugtige canapé sonder kaas. Vir hom benodig jy:
- mango - 1 vrugte;
- piesang - 1 st.;
- druiwe - 100 g;
- heuning - 2 eetlepels. l.;
- pynappel - 1 st. of 1 blikkie blik.
Ons skil die mango, verwyder die been en vorm sterre uit die pulp met behulp van koeksisters. Sny die piesang in skywe van dieselfde dikte as die mango. Sny die pynappels in die vorm van driehoeke en probeer om die dikte vir alle vrugte te hou. Onderaan die canapé is 'n piesang, gevolg deur pynappel en mango, en bo-aan twee helftes druiwebessies. Giet heuning bo-oor na versiering van die struktuur met 'n sosatiestokkie en versier dit met kruisementblare.
Eksoties
Vir so 'n kombinasie vrugte op sosatiestokkies het u 'n eksotiese pitahaya-vrug nodig. Dit het 'n spesifieke teer-soet smaak. Daarbenewens is daar 'n nie minder eksotiese, maar meer bekende vrugte - mango.
Was, skil en sny pitahaya en mango in blokkies vir die kanape. Van laasgenoemde moet u die been nog verwyder. Trek eers die mango op die sosatiestokkie, dan die pitahaya en sit die kanape op die opdienbord. Voeg, indien verlang, 'n sny soet, sappige lemoen bo-oor.
Geurige oorvloed
Om hierdie versnapering voor te berei, gebruik ons vyf bestanddele tegelyk:
- heel bessies van geurige frambose;
- snye sappige mandaryn;
- snye verfrissende kiwi;
- heel bloubessies;
- snye vars of ingemaakte pynappel.
Die produkte word in willekeurige volgorde op 'n sosatiestokkie geryg, maar die belangrikste is dat daar drie bloubessies bo-op is. Sit dit op sy eie voor of met vanielje-jogurtsous.
Sit vrugte op sosatiestokkies voor
U moet natuurlik net die kanapees op borde sit en gaar voorsit. Maar as u u verbeelding toon, sal u 'n interessante nagereg kry.
Wat kan gedoen word:
- sit die spiese in hoë houers, vorm 'n boeket en plaas dit op die tafel;
- maak 'n stand uit 'n waatlemoen en maak klaargemaakte kanapees daarin;
- kanape van verskillende kleure voorberei en 'n patroon daaruit vorm;
- sit pynappel of lemoen in die middel van die skottel, waarin stokkies geplak word.
Let daarop dat as die canapé regop op 'n bord sal staan, dit 'n goeie basis nodig het. Daarom moet voldoende digte vrugte onder geleë wees. Groen kruisement- en basiliekruidblare is geskik vir die nagereg. As die gereg reeds gereed is en die gaste nog nie daar aangekom het nie, moet u dit in die yskas sit. Dit sal sy voorkoms langer hou.
Klaargemaakte kanape kan met poeiersuiker bestrooi word of met soet sous versier word. Byvoorbeeld ganache, heuning, sjokoladeroom.
