In Amerika word daar gereeld pannekoeke vir ontbyt voorberei. Die grootte is 'n kruising tussen ons pannekoeke en pannekoeke. Maar in wese is dit groot sagte pannekoeke. In hierdie geval word ryp piesangs by die deeg gevoeg.
Dit is nodig
- Vir twaalf stukke:
- - 1 glas meel;
- - 1 glas melk;
- - 2 ryp piesangs;
- - 1 eier;
- - 2 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - 1 eetlepel. 'n lepel suiker;
- - 2 teelepel bakpoeier;
- - 1/4 teelepel sout.
Instruksies
Stap 1
Sif meel in 'n diep bak, voeg suiker, bakpoeier, sout by, meng deeglik. Meng een eier apart met melk, groente-olie. Skil ryp piesangs, stamp met 'n vurk, voeg dit by die eier-melkmengsel, roer.
Stap 2
Meng meelmengsel met piesang, roer deur. Moenie bekommerd wees as die deeg oneweredig blyk te wees nie, dit sal nie die smaak van piesangpannekoeke beïnvloed nie.
Stap 3
Bedek 'n braaipan met olie, verhit dit op medium hitte. Giet die deeg in die pan met 'n dosis van ongeveer 3 eetlepels piesangdeeg vir 1 pannekoek. Bak pannekoeke aan die een kant tot ligbruin, draai dan om, bak aan die ander kant. Plaas die klaargemaakte piesangkoekies op 'n bord en giet die volgende gedeelte van die deeg in die pan. Gebruik dus al die deeg, van die gespesifiseerde hoeveelheid kry u ongeveer 12 pannekoeke.
Stap 4
Sit warm piesangpannekoeke vir ontbyt voor. Sit 'n soet stroop voor, bedien dit met konfyt, kondensmelk, heuning of bessiesous. U kan dit ook versier met vars piesangskywe.
