Die kaasmandjieslaai blyk baie interessant te wees. Die kombinasie van kaas, appels en knoffel sal u aangenaam verras. En danksy die bediening in 'n kaasmandjie, sal hierdie slaai 'n versiering van enige fees word!
Dit is nodig
- Ons benodig:
- 1. harde kaas - 200 gram;
- 2. een appel;
- 3. room met 10% vetinhoud - 100 milliliter;
- 4. twee knoffelhuisies;
- 5. olyfolie - 10 milliliter;
- 6. koringmeel - 10 gram;
- 7. kossout, marjolein - 1 teelepel elk.
Instruksies
Stap 1
Maak eers 'n kaasmandjie. Rasper die helfte van die kaas, sit dit in 'n pan, versprei oor die bodem, sit op die stoof. Braai die kaas tot gesmelt. Die kaas moet soos 'n pannekoek gryp. Loer die kaas liggies met 'n spatel oor, plaas dit in 'n glasvorm. Druk die rande stewig vas, laat heeltemal afkoel.
Stap 2
Maak béchamelsous. Gooi die room in 'n gerieflike bak om dit te doen. Kap die marjolein, kap 'n knoffelhuisie. Meng die knoffel en kruie met die room en plaas die houer op die stoof. Meng die olyfolie en meel tot glad. Wanneer die room begin kook, voeg die meel by en roer af en toe. Kook die sous tot dik.
Stap 3
Sny die res van die kaas in blokkies, die appel is dieselfde. Kap die tweede knoffelhuisie. Sout, geur met die gevolglike aromatiese sous, meng.
Stap 4
Sit die slaai in 'n afgekoelde kaasmandjie, garneer met gerasperde kaas en vars pietersielie. Geniet jou ete!
