Die skilferige en hartige Prince-slaai met beesvleis is 'n ware mededinger vir die Olivier, wat vervelig is vir die Nuwejaarsvakansie. Die smaak van die gereg is meer intens, pittig, en danksy die lae kan u enige ontwerp maak en die bokant versier soos u wil. Die lys met kookprodukte is redelik eenvoudig, u hoef u nie aan kreefsterte, haselhaas of agurkies te steur nie. Die hoogtepunt van die "Prince" -slaai is die byvoeging van okkerneute en aromatiese knoffel, wat die aptyt van gaste of huishoudelike lede vinnig opwek.
Dit is nodig
- - 400 g maer beesvleis;
- - 2 mediumgroot ingelegde komkommers;
- - 'n paar knoffelhuisies;
- - 4 eiers;
- - 100 g geskilde okkerneutpitte;
- - sout;
- - mayonnaise om lae te bedek.
Instruksies
Stap 1
Kook vooraf in soutwater en koel die beesvleis af. U kan dit saans doen en soggens kan u reeds 'n heerlike slaai voorberei deur die vleis uit die yskas te haal.
Stap 2
Kook eiers, verkoel, skil.
Stap 3
Kap die verkoelde beesvleis op 'n snyplank in dun repies, in blokkies, of verdeel dit met die hand in vesel. Plaas die helfte van die stukke tegelyk op 'n plat skottel in 'n spesiale afneembare vorm of aan die onderkant van 'n glasslaai. Smeer met mayonnaise.
Stap 4
Sny die ingelegde komkommers in blokkies of repies. Skil die knoffel, druk dit deur 'n pers in die komkommermassa, meng. Sit die helfte van die snye komkommer, wat heerlik na knoffel ruik, bo-op die beesvleis, smeer met mayonaise.
Stap 5
Kap die eiers met 'n mes of fyngemaak met 'n vurk, plaas die helfte van die massa bo-op die komkommers, druk 'n bietjie mayonaise uit, smeer dit met 'n vurk. U kan sout byvoeg, maar gewoonlik is dit nie nodig om sout by die Prince-slaai te voeg nie.
Stap 6
Herhaal die oopvou van die lae, smeer die reste van beesvleis, komkommers en eiers in dieselfde volgorde, bedek elke laag met mayonaise.
Stap 7
Maal die okkerneute met 'n blender of deegroller, gooi dit in 'n sak, strooi die botter van die slaai met neutkrummels. Verwyder die ringvorm indien dit vir kook gebruik word.
Stap 8
Versier met kruie soos u wil, sit voor.
