Maaskaasbraaier is 'n gunsteling gereg van kleins af. Geurige, lugagtige en sagte wrongelmassa, gebak tot goudbruin. Dit is nie net 'n voedsame en heerlike ontbyt wat die hele dag deurdring nie, maar ook 'n gesonde maaskaas-nagereg en 'n ligte versnapering waarvoor u hele gesin sal hou.
Dit is nodig
- - maaskaas 9% - 400 g,
- - hoender eier - 4 stuks.,
- - suiker - 250 g,
- - rosyne - 100 g,
- - oranje - 1 st.;
- - semolina - 3 eetlepels;
- - melk - 100 ml,
- - bokwietmeel - 2 eetlepels,
- - versuikerde vrugte - 100 g,
- - suurroom - 100 g,
- - versiersuiker - 70 g.
- Kalorie-inhoud: MEDIUM
Instruksies
Stap 1
Ons begin die voorbereiding van die kasserol deur die bestanddele vir die deeg voor te berei.
Om die oondkastrol lugiger te maak, is dit die moeite werd om die geel van die wit te skei.
Klits die wit en die helfte van die suiker apart tot die massa verdubbel.
Klits die geel met die tweede helfte van die suiker tot wit.
Stap 2
Giet die rosyne met die sap van een lemoen om die smaak van gedroogde vrugte ten volle te openbaar en gee dit 'n ligte sitrusnoot.
Stap 3
Giet die semolina vir twee minute met warm melk - stoom dit.
Stap 4
Voeg eers geklopte eiergele by die wrongel en meng, dan die gestoomde semolina en bokwietmeel en roer weer deeglik.
Voeg versuikerde vrugte en rosyne by die wrongel, nadat die lemoensap gedreineer is.
Roer die wrongelmassa sodat die rosyne en versuikerde vrugte eweredig oor die deeg versprei word.
Stap 5
Voeg die geklitste eierwitte op die laaste oomblik by. Roer dit versigtig by met 'n spatel of lepel om die delikate en welige tekstuur nie te beskadig nie.
Stap 6
Smeer die keramiekvorm met botter.
Ons versprei die deeg in vorm en laat dit bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 20 minute.
Laat die afgewerkte kasserol nog 15 minute in die oond staan met die deur oop. In hierdie geval val ons kasserol nie af en bly donsig nie.
Stap 7
Versier die rooskleurige maaskaas-kasserol met poeiersuiker en sit dit voor met suurroom.
