Enige feestelike fees begin met versnaperinge. Mooi aangebied snacks gee die eerste indruk van die gasvrou se kulinêre vaardighede en vaardigheid. Besnoeiings aan vleis, vis en kaas is veral gewild. U sal natuurlik niemand verras met netjiese snye wors nie. Maar as u 'n bietjie verbeelding en geduld toon, kan u ware meesterwerke uit die snitte skep.
As u 'n feestelike sny maak, is dit belangrik om te onthou dat vislekkernye nie op dieselfde bord met vleis en kaas gekombineer word nie. Maar kase en worsies kan gekombineer word. Al hierdie produkte pas ook goed by sommige groente en vrugte.
Sny in die vorm van rolle lyk baie mooi. Dit is beter om dit van balyk, gekookte varkvleis, spek, gerookte worsies te maak. Al hierdie produkte word in dun lang skywe gesny, die dikte mag nie meer as 3-5 mm wees nie. Vir versiering benodig u ontpitte en ontpitte olywe, dun repies komkommers en slaaiblare.
Die slaai word op 'n plat, wye bord geplaas. Rolle word gevorm uit snye vleislekkernye, 'n olyf of olyf, 'n takkie kruie en 'n sny komkommer word daarin geplaas. As dit nodig is, kan spiese gebruik word om vas te maak.
Die gevormde rolle word ry vir ry op 'n sirkelvormige plaat uitgelê. Elke ry bestaan uit dieselfde soort vleis. 'N Klein piering met sous word in die middel geplaas - dit kan peperwortel of mosterd wees. Die skywe is ook versier met takkies kruie en olywe.
As die gasvrou en genoeg tyd wil, kan sulke vleisrolletjies nog met slaai gevul word. Die metode om rolle te versier, is ook geskik vir vissnitte.
Canapes - hierdie metode van snywerk behels byna elke kombinasie van produkte. Vir kanapees, vleislekkernye, vis en kase van verskillende soorte, word soetrissies, kersietamaties, avokado's, olywe, kiwi- en lemoenskyfies en kruie gebruik. Alle komponente word in netjiese blokkies gesny en op 'n sosatiestokkie gesit.
Om die kanapeë oorspronklik te laat lyk, kan u spesiale krulmesse gebruik. Canapes word op slaaiblare geplaas en versier met kruie.
Die snye, versier in die vorm van blomme, lyk baie ongewoon. Dit is maklik genoeg om van dun skyfies vleis of kaas te maak. Om ontlasting van 'n blom te maak, moet die sny rond wees. Dit word in 'n keël opgerol, 'n dun strook komkommer of soetrissie word in die middel van die blom geplaas. Die basis van die calla word met 'n sosatiestokkie bevestig.
Rose word die beste van vleisprodukte gemaak, aangesien die skywe elastieser is. Die middel van die roos word gevorm uit een wors- of vleisskyf, dan word dit in blomblare toegedraai, dwars met spiesjies vasgemaak. Die basis van die roos moet so afgewerk word dat dit plat is. Die kroonblare moet 'n pragtige kurwe en volume kry.
U kan so 'n roos vir 'n paar minute in die mikrogolf plaas, dan sal die wors om die rande vanself mooi krul onder die invloed van hoë temperatuur.
'N Samestelling van verskillende kaas- en wors-calla-lelies of -rose, versier met takkies groen, repies groente, sal goed op die tafel lyk. Dun skywe kaas en vleis van ander variëteite word netjies op 'n bord rondom die blomme in 'n halfsirkelvormige vorm gelê, en die rante van die gereg is versier met kruie.
Bogenoemde snymetodes sal nie veel tyd neem om 'n feestafel voor te berei nie. Maar gaste sal verheug wees oor die pragtig aangebied en heerlike disse.
