Almal weet al lank hoe blomkool daar uitsien, maar nie almal weet dat hierdie kool baie ryker is as die naamgenoot, witkool, wat proteïen- en vitamien C-inhoud betref nie. Om blomkoolgeregte te kook, is 'n plesier - dit word heerlik, sappig en boonop uiters gesond. Met die proses om blomkool in 'n mikrogolfoond te kook, kan u al die voordelige eienskappe van die produk bewaar.
Dit is nodig
-
- blomkool - 1 roach;
- groente-olie - 3 eetlepels;
- knoffel - 3 naeltjies;
- setperke (dille
- pietersielie
- basiliekruid) - 1 tros;
- sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die kool goed uit, plaas dit in 'n vergiettes en laat die water dreineer. Verdeel die blomkool in gelyke blommetjies en plaas dit in 'n diep mikrogolfvaste bak. Sout die kool en giet 2-3 eetlepels. eetlepels groente-olie. U kan 'n bietjie water byvoeg, hoe varser die kool, hoe meer sap dit bevat, en hoe minder water moet u vul.
Stap 2
Plaas die deksel op die plaat en mikrogolf in die mikrogolfoond vir 10-15 minute op volle krag. As daar baie kool is, moet u die kooktyd verhoog.
Stap 3
Terwyl die kool kook, spoel die gekookte setperke deeglik af, kap dit fyn. Groente kan met kookwater gedompel word, dus sal meer noodsaaklike stowwe daaruit vrygestel word, wat beteken dat die reuk daarvan sal toeneem.
Stap 4
Haal die kool wat gaar is in die mikrogolfoond uit, strooi dit met gekapte kruie en knoffel met 'n knoffelpersie bo-oor. Meng alles goed. Die garnering is gereed. Sit blomkool voor saam met vleis of vis. Geniet die geur en vitamiene.
