Rooi soutvis is 'n uitstekende bestanddeel in slaaie. Slaaie met rooi vis blyk voedsaam te wees, maar terselfdertyd lig en sag. As u groente-olie neem vir die vul van die olie, dan is dit ook geskik vir 'n dieet tafel.
Gesoute rooivisslaai met kaas en agurkies
Om hierdie slaai te maak, benodig u:
- 250 g soutrooi visfilet;
- 2 gekookte eiers;
- 2 gekookte wortels;
- 5 eetlepels. l. gerasperde harde kaas;
- 2 gekookte aartappels;
- 1 rooi ui;
- aantrek - mayonnaise of suurroom;
- 4 ingelegde agurkies.
Rasper gekookte eiers op 'n growwe rasper en sit dit op 'n skottel, borsel met 'n bietjie kleedstof bo-oor. Plaas 'n laag fyngekapte uie bo-op die eiers en bedek dit weer liggies met mayonnaise of suurroom. Plaas die blokkies rooi vis bo-op hierdie laag, borsel weer met die slaaisous. Die volgende laag is aartappels wat op 'n growwe rasper gerasper word, dan smeer, dan kaas en gerasperde wortels. Smeer die slaai bo-oor en versier met dun skywe agurkies. Sit die voltooide skottel 'n halfuur in die yskas voordat u dit voorsit.
Visslaai "Eksoties"
Vir 'n ligte, soutige slaai, benodig u:
- 100 g salmfilet;
- 1 kiwi;
- 1 soetrissie;
- 0, 5 stuks. uie;
- 1 eetlepel. l. suurlemoensap;
- 1 eetlepel. l. olyf olie;
- 1 knippie suiker;
- sout na smaak;
- gemaalde swartpeper na smaak;
- takkies pietersielie.
Gebruik 'n skerp mes om die salm in dun, egalige skywe te sny. Skil die soetrissies uit die saadkissie en sny dit in repies. Sny die uie in amper deursigtige halwe ringe, sny die kiwi in klein blokkies.
Meng suurlemoensap met olyfolie, voeg suiker, sout en gemaalde peper by die mengsel. Roer goed en klits die slaaisous liggies.
Meng soetrissies, kiwi en uie, plaas dit op 'n bord en giet dit oor die kleedkamer. Garneer met salmskywe en pietersielietakkies.
Gesoute pienk salm en Chinese koolslaai
Hierdie slaankalorie-slaai is 'n ware seën vir diegene met 'n gesonde dieet. Neem die volgende kos vir die gereg:
- 200 g Chinese kool;
- 200 g blaarslaai;
- 200 g gesoute pienk salm;
- 1 rooi ui;
- 1 klein vars wortel;
- 'n klein bos pietersielie;
- gemaalde rooipeper na smaak;
- sout;
- 2 eetlepels. l. groente olie;
- 2 eetlepels. l. suurlemoensap.
Kap die slaai en Chinese kool grof, sny die pienk salm in repies, die ui in dun ringetjies, rasper die wortels op 'n growwe rasper. Sit die bestanddele in een bak, voeg die gekapte pietersielie by, meng saggies. Meng suurlemoensap, olie, sout en peper, klits dit, gooi die slaaisous saam met die smous.
