As u nuwe smaaksensasies wil ervaar, berei slaaie voor met die toevoeging van souttamaties. Dit pas goed by uie, aartappels, gerookte hoender. Groen ingelegde tamaties is ook goed in die pekel.
Eenvoudige slaaie
Skil die vel van rooi gesoute tamaties voordat u snacks voorberei. Sy loop maklik weg. U hoef dit nie met setperke te doen nie. Die eenvoudigste slaai met groente-piekels word so gedoen: sny 4 skarlakenrode ingelegde tamaties in ringe. Kap een ui op dieselfde manier. Sout groente en geur dit met geurige sonneblomolie. Stuur om te brou en laat afkoel vir 30 minute in die yskas, waarna die slaai met sout tamaties gereed is.
'N Ander resep vir 'n eenvoudige slaai met gesoute tamaties vra vir groen eksemplare.
Dit is wat u benodig om hierdie Oezbeeks-snack genaamd "Shcher Tomato" te maak:
- 6 stukkies groen ingelegde tamaties:
- 3 koppe wit of gewone geel uie;
- 2-3 teelepels appelasyn;
- olyfolie of sonneblomolie.
Marineer die uie eers. Om dit te doen, moet dit in die helfte of kwarte in die lengte gesny word en fyn gekap word. Giet kookwater vir 5 minute oor die pittige groente. Sny die tamaties in klein blokkies.
Dreineer die kookwater, gooi koue water op die ui en voeg asyn daarby. Laat die groente 15 minute marineer. Dreineer die vloeistof uit die ui en sit dit in 'n slaaibak, voeg die tamaties by. Geur met olie en plaas in die yskas vir 2 uur. Hier sal dit sy toestand bereik en na hierdie tyd kan u dit met eetlus eet. So 'n slaai met gekookte krummelagtige aartappels is goed.
As u 'n vinaigrette begin het en agterkom dat daar geen komkommers is nie, vervang dit dan met gesoute groen tamaties.
'N Oorspronklike voorgereg en hartlike gereg
As u 'n ongewone slaai wil maak, neem dan 5 gekookte aartappels. Sny dit en 2 gesoute tamaties in stukke, voeg 100 gram groen ertjies, 'n bietjie gekapte dille en uievere by. Rasper die verwerkte kaas op 'n growwe rasper, voeg een klein pakkie Jellied Peperwortelbeskuitjies by. Smeer mayonnaise op die voorgereg en laat dit 40 minute op die tafel sit.
U kan gesoute tamaties by gerookte hoenderslaai voeg. Neem 200 gram gerookte hoenderpulp. Dit kan van bene of hele karkasse verwyder word. As daar geen gerookte wild is nie, is dit die een wat u in die oond gebak het. Dit is nie altyd die volgende dag gewild nie, so jy kan so 'n slaai van wild maak.
Kap die hoendervleis, kap die tamaties fyn, voeg 4-5 gekookte aartappels by. Sny een klein rooi ui nie grof nie. Geur die gereg met mayonnaise of olyfolie.
