Spaghetti is nie net lekker nie, maar ook gesond, omdat dit 'n groot hoeveelheid B-vitamiene bevat, sowel as 'n onafhanklike gereg as bygereg. Om hul smaak regtig te geniet, moet u al die ingewikkeldhede van kook leer.
Instruksies
Stap 1
Bereken hoeveel spaghetti jy benodig. As dit slegs as bykos bedien word, moet die porsie vir een persoon 50 gram wees. As spaghetti die hoofgereg word, begin met 100 gram elk.
Stap 2
Kies die geskikste kookgerei. Die beste van alles, as dit 'n reghoekige pan met hoë sye is, wat ten minste drie liter water bevat. Die bodem van die pot moet breed wees sodat die spaghetti vry voel en nie aanmekaar kleef tydens kook nie.
Stap 3
Vul die pot 2/3 vol met water. Daar is soveel water nodig omdat spaghetti baie vloeistof sal absorbeer en behoorlik sal kook as daar genoeg ruimte is. Boonop sal hulle nie skuim of weghardloop nie.
Stap 4
Plaas 'n pot water aan die brand en laat dit kook. Geur met sout na smaak. Plaas die spaghetti in kookwater. Moet dit onder geen omstandighede breek nie. Die ideale spaghettilengte moet minstens 25 sentimeter wees. As die spaghetti nie heeltemal in die pot is nie en uitsteek, moet u 30 sekondes wag totdat die spaghetti sag word en plaas die oorblywende punte saggies in die water. Gebruik 'n houtlepel of spatel om dit te doen, om te verhoed dat u die spaghetti met die skerp kante van metaalgerei sny.
Stap 5
Gedurende die eerste twee minute van kook moet die spaghetti voortdurend geroer word sodat dit in die toekoms nie aanmekaar vassit nie. Sodra die water weer kook, verlaag die hitte tot medium. Gaan in geen geval na 'n ander kamer nie, anders kan die spaghetti te gaar wees en die gereg bederf word. Roer van tyd tot tyd en kyk of dit klaar is.
Stap 6
Lees volgens die aanbevelings op die verpakking hoeveel spaghetti veronderstel is om te kook en verminder die hoeveelheid tyd met een minuut. Dan kry jy spaghetti gaar al dente.
Stap 7
Skakel die hitte af en gooi die spaghetti in 'n vergiettes weg. Op hierdie oomblik sal hulle onder die invloed van hul eie stoom gaargemaak word en heeltemal gaar word. Dit word nie aanbeveel om die spaghetti af te spoel nie. Bedruip met olyfolie en sit voor.
