Die Franse likeur Cointreau is in 1875 deur Edouard Cointreau uitgevind. Sedertdien het dit regoor die wêreld bekend geword danksy sy unieke, komplekse smaak en oorspronklike bottel, waarvan die voorkoms nie minder bekend is as die alkohol self nie. Hierdie oranje likeur word gewoonlik gebruik om verskillende alkoholiese cocktails voor te berei of in suiwer vorm te gebruik.
Die geheim van die oorspronklike smaak en gewildheid van Cointreau-likeur
Die resep vir die wêreldberoemde hedendaagse Cointreau-likeur is uitgevind in die Franse stad Angers, waar Edouard Cointreau saam met sy broers 'n klein onderneming vir die vervaardiging van alkoholiese drank uit vrugte begin het. Die skepper het nie net 'n unieke samestelling van oranje likeur bedink nie, maar ook 'n oorspronklike houer waarin die drank gegiet moes word. Vervolgens het die amber reghoekige bottel die kenmerk van Cointreau-likeur geword en bygedra tot die promosie van hierdie produk, nie plaaslik nie en ook nie op die wêreldmark nie.
Die unieke smaak van Cointreau-likeur word verklaar deur die gebruik van twee soorte lemoene vir die bereiding daarvan - bitter van die Antille en soet uit Spanje en Brasilië. Volgens die produsente word die skil van hierdie vrugte met die hand verwyder en dit van die binneste wit gedeelte geskei. Dan word die kors in die son gedroog en vir 'n paar dae toegedien met alkohol wat deur destillasie uit beet en graanprodukte vervaardig word. Daarna word suikerstroop en fonteinwater by die destillaat gevoeg.
Dit is die harmonieuse kombinasie van bitter en soet lemoene, asook 'n sekere hoeveelheid suiker en water wat Cointreau-likeur so 'n unieke en onvergeetlike smaak gee. Liefhebbers van hierdie drankie waardeer die sagtheid en rykdom, sitrusnote, verfrissend, fyn en terselfdertyd intense nasmaak. Uiteraard word die resep vir so 'n likeur streng vertroulik gehou.
Cointreau-likeur-cocktails
Een van die eenvoudigste en bekendste cocktails gebaseer op Cointreau-drank is Cointrofizz. Om dit voor te berei, moet u die helfte van die kalk in stukke sny en in 'n glas verpletter, ys, 50 ml Cointreau-likeur en 100 ml soda byvoeg.
Om Cosmopolitan met hierdie wonderlike alkoholiese drank voor te berei, moet u 15 ml Cointreau-likeur, 40 ml wodka, 30 ml cranberry sap en ys in 'n shaker meng. Druk daarna die helfte van die kalk in 'n skemerkelkie, skud dit en gooi dit in glase.
Nog 'n gewilde cocktail wat op Cointreau gebaseer is, is Margarita. Meng dit 15 ml Cointreau-likeur, 30 ml lemmetjiesap en dieselfde hoeveelheid tequila, gebreekte ys. Vervolgens moet die skemerkelkie in glase gegooi word, op die rand waarvan sout moet wees.
Suiwer Cointreau-drank drink
Ondanks die feit dat Cointreau-oranje likeur gewoonlik vir die maak van cocktails gebruik word, verkies ware fynproewers om dit netjies met ys te drink. Daar word geglo dat dit die enigste manier is om sy unieke ryk smaak ten volle te ervaar.
As dit gekombineer word met ys, word Cointreau effens bewolk, maar dan word die oorspronklike kleur weer herstel. So 'n reaksie word geassosieer met die hoë inhoud van natuurlike essensiële olies in die likeur - dit gee die drank 'n oorspronklike smaak en 'n wonderlike brandende vars aroma.
Verander die opskrif na "Drankies"
