Mossels, inkvisse, sint-jakobsschelpies, seekatte, garnale en ander seekos is nie net baie lekker nie, maar ook 'n gesonde dieetproduk. Enige seekos bevat baie vitamiene, minerale en proteïene wat nodig is om die metabolisme te normaliseer. U kan heerlike seekos in 'n marinade in die winkel koop, maar u kan 'n seekok-skemerkelkie marineer sodat dit nie erger is as 'n winkel nie, u kan ook tuis wees.
Dit is nodig
-
- 500 g bevrore mengsel "Sea cocktail";
- sny suurlemoen;
- 1 eetlepel sojasous;
- 1 knoffelhuisie;
- 1 klein ui;
- 2 eetlepels droë witwyn;
- halwe rooi rissie;
- 20 g botter;
- 1 eetlepel groente olie;
- setperke en groen uie.
Instruksies
Stap 1
1. Ontdooi die seekosmengsel (inkvis, garnale, mossels, inktvis en seekat tentakels), dreineer dit in 'n vergiettes en laat die water dreineer. Maal alle bestanddele tot die grootte van mossels of garnale, sodat al die bestanddele in die skemerkelkie ewe groot is.
Stap 2
2. Berei 'n seekosmarinade voor: kombineer sojasous en suurlemoensap. Giet die resulterende mengsel oor die seekos en laat dit vir 15 minute in die yskas staan.
Stap 3
3. Sny die ui en knoffel, terwyl die seekos-skemerkelkie marineer, en sny die rissiepepers, geskil van afskortings en sade, in halwe ringe. Braai alles saam in 'n bietjie groente-olie.
Stap 4
4. Voeg die botter by die pan en laat dit versprei, voeg dan die seekos en die marinade daar by. Gooi wit wyn en sout na smaak in. Wanneer u seekos voorberei, moet u nie speserye gebruik nie, want dit kan die delikate smaak van seekos maklik verdrink. Prut vir 3 minute. Nadat die gereg gereed is, moet u dit nie van die stoof af haal nie, maar laat dit vir 5 minute brou sodat die seekok versadig is met marinade. Strooi die seekos mildelik met kruie van jou keuse, jy kan fyngekapte groen uie daarby voeg.
