Jong huisvroue weet dikwels nie hoe om salm behoorlik te sny nie. Daar is baie skoonmaakmetodes, sommige is redelik eenvoudig en benodig nie vaardighede nie. Visfilette is goed vir sout, bak, geregte vir babakos.
Dit is nodig
- - salm;
- - sout;
- - mes.
Instruksies
Stap 1
Was die vis onder koue water en droog dit droog met 'n handdoek. U kan die karkas met sout vryf, verkieslik grof, sodat dit nie uit u hande gly as u sny nie. Besluit waarvoor u die produk moet gebruik. As u dit moet vul, moet u dit skoonmaak met 'n insnyding op die nok of buik. Om broodjies voor te berei, benodig u filette.
Stap 2
Kies 'n klein, goed geslypte mes. Maak 'n insnyding langs die rug. Skuif dit met 'n skerp punt onder die bene en bevry dit van die visfilette, dit moet aan beide kante van die rif gedoen word. Laat die been los, wees versigtig om nie deur die vel te skeur nie. Sny die ruggraat aan die kop en stert af met 'n skêr of 'n mes. Spoel nou weer onder water uit en kan gebruik word om te kook.
Stap 3
Spoel die vis uit en plaas dit op 'n snyplank. Sny dan skuins, vanaf die kop. Sny tot op die been, wees versigtig om dit nie te sny nie. Rol die salm uit met die stert na u toe en sny die vleis dan na die middel van die ruggraat. Doen dit in kort rukke, asof dit met 'n mes oor die bene gly. Doen dieselfde vir die ander kant van die vis.
Stap 4
Neem die resulterende filet en plaas dit op 'n snyplank met die filet bo-op. Hou die vis styf aan die stert vas, sny die vel langs die vleis uit. Nou moet u die mes van u af wegdraai sodat die skerp kant tussen die vlees en die vel na die kop is. Skuif die mes tussen die vel en die vleis en sny dit weg soos 'n saag. Sit die vleis eenkant terwyl u dit sny, dan kan u sout byvoeg of visrolletjies maak, wat u gemaklik met 'n ruggraat of tandestokkies kan hou.
