Konynvleis is 'n voedingsryke vleis wat waardeer word vir sy hoë inhoud van hoogs verteerbare proteïene en 'n hoë hoeveelheid vitamiene. Dit is nie verbasend dat dit baie gevra word onder voedingsdeskundiges nie. Om hierdie rede, en ook as gevolg van die groot aantal nageslag, is dit baie winsgewend om konyne te teel. Maar om 'n hoë inkomste te kry, moet u 'n verkoopsmark vestig.
Bemarkingsdokumente vir konynvleis
Volgens wetgewing is veeartsenykundige dokumente nodig om die gehalte daarvan te bewys om vleis te verkoop. Dit is natuurlik onwaarskynlik dat kennisse, vriende en bure dit van u sal vra, maar om konynvleis op die mark te verkoop of aan groot spysenieringsondernemings te koop, sal hulle 'n veeartsertifikaat moet verwerf, waarsonder hulle nie in staat wees om u produkte te koop, verkoop en gebruik.
Dus, voordat dit geslag word, is dit nodig om 'n kliniese ondersoek van die diere te doen deur 'n veearts wat 'n veeartsertifikaat aan u sal uitreik. Met hierdie dokument kan diere aan die slaghuis oorhandig word, aangesien hulle nie alleen verkoop kan word nie. Die veearts by die slaghuis sal u 'n ander sertifikaat gee wat die afwesigheid van skadelike stowwe en organismes in die vleis en afval bevestig. En druk ook 'n stempel op elke karkas. Dan eers kan die konynvleis te koop oorhandig word.
Dit is nie die moeite werd om die risiko te neem en vleis te verkoop sonder veeartsenykundige dokumente nie, alhoewel die verkryging daarvan geld kos, want daar is boetes daarvoor.
Waarheen om konynvleis te neem
Die vinnigste, maar die nadeligste opsie vir die eienaar van 'n mini-boerdery vir die teel van konyne, is die aflewering van vleis aan groothandelaars. U kan bykans altyd konynvleis daar heg, maar die prys vir die aankoop daarvan sal baie laag wees, aangesien die verkoop in grootmaat goedkoper is.
Die beste opsie is om konynvleis in privaat slagters te probeer vind. Klein winkeliers is gewoonlik redelik maklik om met 'n konynboereienaar om te gaan, veral as niemand hulle nog van hierdie soort vleis voorsien het nie. Dit sal hulle in staat stel om die aanbod van die winkel uit te brei en nuwe klante te wen.
U kan ook probeer om konynvleis aan restaurante te heg, aangesien geregte wat van hierdie heerlike vleis gemaak word, altyd in die spyskaart van koshuise op hoë vlak voorkom. Maar nie elke sjef waag dit om produkte van 'n onbekende verskaffer te koop nie. Om hom van die goeie gehalte van die vleis te oortuig, kan u hom eers 'n paar karkasse gee om te proe.
Die idee om konynvleis aan 'n restaurant te lewer, sal suksesvol wees as u die besonderhede van die instelling in ag neem. Konynvleis was byvoorbeeld altyd in die Russiese kookkuns, maar dit is onwaarskynlik dat 'n Japannese sushi-kroeg so 'n produk sal gebruik.
'N Goeie wins kan behaal word deur die onafhanklike verkoop van vleis op die mark, maar hiervoor moet u 'n handelspermit verkry. En vleis kan slegs verkoop word op die mark waar daar 'n staatslaboratorium vir veterinêre en sanitêre kundigheid is. Maar in hierdie geval sal u self die koste kan beheer, afhangende van die bestaande vraag.
Om konynvleis te verkoop, kan u ook in plaaslike koerante adverteer, strooibiljette in die stad plaas of inligting daaroor op die internet plaas. In hierdie geval is dit noodsaaklik om die voordeel van u produk aan te dui, byvoorbeeld, 'n lae prys of hoë gehalte, gedokumenteer.
