'N Bykos is nie net 'n toevoeging wat die belangrikste vis-, vleis- of hoendergereg bevat nie. Dit help om enige ete voedsamer en aptytwekkender te maak. 'N Behoorlik gekose bygereg is die sleutel tot 'n heerlike en gevarieerde middagete.
Instruksies
Stap 1
Gekookte, gestoofde, gebakte vis, kotelette en visfrikkadelle pas goed by kapokaartappels, gekookte aartappels, rys, vars groente (met uitsondering van tamaties), blaarslaai en ander groente, gestoofde groente ('n goeie opsie is gestoofde wortels met uie en pruimedante)) … U kan 'n skyfie suurlemoen by vetterige vis (makreel, haring, salm, forel) voeg. Onsuksesvolle bykosse vir visgeregte: pasta, die meeste graankosse (behalwe rys), peulgewasse.
Stap 2
Pluimveegeregte (hoender, eend, kalkoen) word perfek aangevul deur rys. Vars groente, kapokaartappels, gestoofde groente, groentekotelette en pannekoeke (byvoorbeeld van courgette, pampoen, broccoli of wortels), die meeste peulgewasse (boontjies, lensies, groen ertjies) is ook geskik vir pluimvee. Ongewenste metgeselle vir pluimveegeregte is pasta en graan.
Stap 3
Vleis (beesvleis, varkvleis, konyn en lamsvleis) pas uitstekend saam met rys, bokwiet, vars en gekookte groente, wat help om dierlike proteïene makliker te assimileer. Dit word nie aanbeveel om vleisgeregte met pasta en aartappels aan te vul nie.
Stap 4
Seekosgeregte (inkvis, garnale) word bedien met rys, pasta (alle soorte pasta is geskik, asook bokwiet- en rysnoedels), groente. 'N Ongelukkige toevoeging tot garnale en inkvis is bokwiet, gierst en peulgewasse.
