'N Goeie opsie vir 'n stewige en gesonde aandete vir die hele gesin, wat nie te lank neem om voor te berei nie en ongetwyfeld alle huishoudelike lede sal verbly.
Dit is nodig
- - 220 g varkvleis;
- - 240 g beesvleis;
- - 165 g harde kaas;
- - 175 g uie;
- - 210 g wortels;
- - 130 ml suurroom;
- - 430 g bevrore groente;
- - 1 eier;
- - soutpeper;
- - 40 g broodkrummels;
- - 35 ml groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Spoel wortels uit, skil, sny in skywe. Skil die uie, sny in klein stukkies. Was vark en beesvleis, droog, blaai deur 'n vleismeul. Sit die vleis dan weer deur 'n vleismolen saam met uie en wortels.
Stap 2
Meng die resulterende maalvleis met sout en peper. Klits die eier deeglik, voeg suurroom daarby, sout, peper en meng goed.
Stap 3
Kook bevrore groente in soutwater, gooi dit dan uit en koel dit af. Rasper die kaas op 'n mediumgrootte rasper.
Stap 4
Smeer 'n spesiale bakplaat met sonneblomolie en strooi broodkrummels liggies oor. Sit die maalvleis in die vorm, sit die gekookte groente daarop, gooi die mengsel van suurroom en eier bo-oor.
Stap 5
Bak die skottel in die oond vir ongeveer 45 minute by 'n temperatuur van nie meer as 190 grade nie. Strooi gerasperde kaas aan die einde van die bak.
