As daar tuis verskillende soorte vrugte lê wat u nie meer wil eet nie, maar nogtans van 'n goeie gehalte is, kan u dit binne net 10-15 minute daarvan maak.
Vir 'n vrugteslaai benodig u: 1 of 2 piesangs, 1-3 appels (afhangend van grootte), 3-4 mandarientjies of 1-2 lemoene, 3 kiwi's, 'n handvol pitlose druiwe, suiker of poeiersuiker.
Die voorbereiding is dieselfde as vir 'n gewone slaai - sny alle vrugte in klein blokkies, behalwe vir mandariene (lemoene). Skil die sitrusvrugte, verdeel dit in skywe en sny die skywe self in 2-4 dele. Sit die druiwe heel, as die druiwe klein is, maar as die druiwe groot is, kan u dit in die helfte sny.
Om die slaai te skink, kan u jogurt gebruik of dit net met suiker bedek en laat staan (in hierdie geval sal die vrugte sap gee, wat die rol van 'n sous sal speel).
Nuttige wenk: Die lekkerte van hierdie slaai is dat u nie by die resep hoef te hou nie. Ek skryf die aantal bestanddele na my smaak, maar as die uwe anders is - improviseer - verander die verhoudings en komponente. Voeg byvoorbeeld die pruim by en verwyder die druiwe. As u van neute hou, voeg nog 'n bietjie fyngemaakte neute by (werk goed saam met okkerneute of dennepitte). U kan dieselfde doen met vulsel - dit kan goed werk met suurroom, veral as u nie sitrusvrugte sit nie, omdat die smaak sagter en sagter sal wees. U kan ook 'n klein hoeveelheid wit wyn, half verdun met water, oor die vrugteslaai gooi.
