Die fyn botteragtige smaak van geklopte room pas goed by beskuitjies, vars bessies en vrugte; geklopte room word gebruik om vla-koeke te vul en nageregte te versier. Die smaak van geklopte room uit 'n bespuiting kan nie vergelyk word met 'n produk wat u self gemaak het nie.
Dit is nodig
- - 1 glas swaar room;
- - 1 eetlepel poeiersuiker;
- - 'n knippie sout:
- - menger of klitser;
- - Kom.
Instruksies
Stap 1
Vir sweep benodig u room met 'n vetinhoud van 30 tot 40%. Verkoel die room, klitser, mengboutjies en toebehore waarin u die produk sal sweep voordat u begin kook. Die klopbak moet diep genoeg wees om te voorkom dat dit spat. As u 'n klitser gebruik, is dit die beste met 'n klein metaalbal in.
Stap 2
Giet die verkoelde room in 'n bak, voeg die versiersuiker en sout by. Sout is nodig om die smaak van die room en die soetheid van die suiker na vore te bring.
Stap 3
As u die room met 'n klitser klop, begin dan met kragtige sirkelbewegings om dit in 'n sagte massa te verander. Begin die room met die laagste spoed met 'n menger klits, verhoog dit eers geleidelik tot medium en dan tot maksimum. Gedurende die eerste vyf minute sal die room skuim, dan sal daar 'lyne' daarin verskyn.
Stap 4
As u sagte slagroom wil hê wat stadig van koeke of vrugtestukkies sal dreineer, klits die produk nog ongeveer 5 minute totdat dit sag is.
Stap 5
Na 7-8 minute, nadat u begin sweep het, sal die volume van die room weduwee vergroot en harde punte sal daarop begin vorm. Hierdie slagroom is ideaal om koeke in te brood, nageregte te versier en koeke te vul.
Stap 6
As u verder klits, kan die room verdeel en in botter verander.
