Slagroom is die eenvoudigste en lekkerste oplossing vir die vul van koeke en gebak, vir bessie-nageregte. Of u 'n sagte romerige massa met 'n fyn smaak kry, hang af van die soort room wat u gebruik en hoe u dit sweep.
Dit is nodig
- - 5 teelepel droë room;
- - 150 g droë slagroom;
- - 1 glas water;
- - 1 glas melk;
- - menger.
Instruksies
Stap 1
Berei 'n mengsel vir poeierroom by: voeg 5 teelepels poeier in 'n glas, voeg 'n bietjie koue of warm water by en roer deeglik. Voeg water geleidelik by totdat die glas vol is en roer aanhoudend (die vetinhoud van die mengsel moet minstens 33% wees).
Stap 2
Gebruik droëroom vir klits: voeg 'n glas melk by tot 150 gram van die mengsel volgens die aanwysings op die verpakking, roer tot glad. Hou in gedagte dat klitsmengsels nie natuurlike bestanddele bevat nie, dit kook goed en vinnig, maar die smaak hang baie af van die melk wat u gebruik.
Stap 3
Verkoel die resulterende mengsels in die yskas. Plaas dit twee minute voordat dit geklits word in die vrieskas, maar pas op dat dit nie vries nie, anders klop die room nie. U kan die verkoelde bak van die mengsel op ys plaas. Plaas ook 'n klitser en mengbak een tot twee minute in die vrieskas.
Stap 4
Stel die draai spoed op die laagste instelling en klop vir drie tot vier minute, verhoog dan die spoed een afdeling, klop vir drie minute en gaan voort na die volgende spoed. As die mengsel verdik, verminder die sweepspoed geleidelik. Kontroleer die konsekwentheid deur die mengerslag oor die houer te lig: as die room nie van die einde af val nie en 'n kop vorm, is dit gereed. Plaas die geklopte mengsel in die yskas.
Stap 5
Maak 'n eenvoudige nagereg met geklopte room: Koop klaargemaakte skilferkorsdeegblikke, plaas 'n halwe teelepel konfyt op die bodem van elke blik, vul dit met geklopte room en versier met korente, frambose of swartbessies, strooi gerasperde sjokolade oor, of versier met gebak krale.
Stap 6
Gebruik geklopte room vir nageregte met vrugte, bessies, sjokolade, karamel. Sulke nageregte pas op hul beurt goed by koffie. Sit slagroom en warm gebak voor vir tee.
