Slagroom kan as 'n losstaande nagereg gebruik word, dit kan gebruik word om koeke en koeke te versier en te vul, en om roomys te maak. Maar in plaas van 'n lugagtige, welige bederf, kan u botter kry as u nie die geheime ken nie.
Dit is nodig
-
- Geklopte room:
- room 30% -33% 500 ml;
- versiersuiker 50 g;
- vanieljesuiker (poeier) 5 g.
- Slagroom met kondensmelk:
- room 38-42% 350 g;
- suiker 'n halwe glas;
- 'n blikkie kondensmelk.
- Sjokoladeroomys:
- sjokolade 100 g;
- suiker 60 g;
- melk 100 ml;
- room 250 ml.
Instruksies
Stap 1
Room van verskillende vervaardigers verskil effens, probeer 'n produk van verskillende handelsmerke en kies die produkte waarvan u die meeste hou. Kyk na die samestelling van die room, dit is beter om diegene te koop wat nie bymiddels en vulstowwe bevat nie. Die produk moet vars wees, as dit versuur het, sal 'n lugagtige nagereg nie werk nie.
Stap 2
Verkoel die room voordat dit gekook word. Hulle moet minstens ses uur in die yskas staan, en in die somer kan u dit vir 'n dag agterlaat. Verkoel ook alle voorwerpe en gereedskap waarmee die produk in aanraking sal kom.
Stap 3
Neem 'n groot bak en giet ys daarin, voeg koue water by. Sit in 'n groot bak 'n klein bak waarin jy sal klits. Gooi room in 'n bak. Gebruik dun spuitkoprame van 'n menger of kombineer vir werk. U kan ook handmatig met 'n garde optree. Begin om te klop teen die minimum snelheid van die toestel, en verhoog die omwenteling geleidelik.
Stap 4
In plaas van korrelsuiker, is dit beter om poeier in te neem. Giet dit in 'n dun straaltjie terwyl dit geklits word. As u sien dat die room sy vorm hou sonder om af te val, moet u die werk voltooi. Voeg vanieljesuiker by vir 'n heerlike geur.
Stap 5
As u kondensmelk by die room voeg, kry u 'n wonderlike room wat op die laag koeklae toegedien kan word. Meng die room met 'n halwe glas fyn suiker. Klits die kos met 'n menger. Wanneer die mengsel begin verdik, voeg kondensmelk by (natuurlik sonder die toevoeging van groente-olie, gemaak volgens GOST). Klits die mengsel tot 'n dik, dik skuim vorm.
Stap 6
Roomysliefhebbers sal die heerlike nagereg wat u self kan maak, waardeer. Kap 'n reep sjokolade, plaas dit in 'n bak en doop die bak saam met die stukkies kos in warm water. Wanneer die sjokolade gesmelt het, voeg twintig gram suiker, honderd milliliter melk by en roer deur. Klits die room en gooi die orige suiker daarin. Meng die sjokolademengsel en geklopte room saam. Vries die gevolglike massa. U kan kakaopoeier en suiker in plaas van sjokolade gebruik (40 g van elke bestanddeel).
