Slagroom is 'n wonderlike nagereg. Uiteraard kan u dit in enige kruidenierswinkel gereedgemaak, in 'n spuitbottel koop, maar almal het gewoonlik 'n duidelike "parfuum" -smaak en die samestelling wat op die verpakking aangedui word, wek nie vertroue nie. Dit is baie interessanter en lekkerder om geklopte room self te maak.
Dit is nodig
-
- Swaar room (33-35% vet) - 250 ml.
- Suiker of poeiersuiker - 30 g.
- Breë bak.
- Klits of mengbak.
- Bestanddele na smaak: vanillien
- speserye.
Instruksies
Stap 1
Gebruik 'n room van minstens 33% vet vir sweep, want dit is die vet wat die skuim stabiliseer. Dikwels ontstaan die vraag hoe om room met 20% of 10% vetinhoud te klits - dit sal ongelukkig nie alleen klop nie - u sal proteïene, gelatien of 'n ander verdikkingsmiddel moet gebruik, wat ook moontlik is, maar dan sal ons nie kry 'n suiwer produk.
Stap 2
Koel die room self, sowel as die bak wat u gaan gebruik, en die klitser - ten minste twee uur in die yskas, ideaal - voordat u klits, 10 uur. In hierdie geval kom meer lug in die room. Maar natuurlik sal jy vinniger klop met 'n menger. Die gebruik van 'n blender en skottelbakkies word nie aanbeveel nie.
Stap 3
Gooi die room in 'n wye bak en begin klits.
Stap 4
Nadat u die room gedeeltelik geklop het en dit verdik het, voeg die bestanddele by wat u benodig: suiker, vanillien, ensovoorts. Dit moet geleidelik bekendgestel word om nie volume te verloor nie. Dit word aanbeveel om poeier suiker in plaas van suiker te gebruik.
