Sambuca (Italiaanse Sambuca) is 'n anysgeur likeur uit Italië. Daar is wit, donker en selfs rooi variëteite van sambuca. Die likeur smaak taamlik soet, maar nie te soet nie, die indruk van klewerigheid verdwyn weens die sterkte van die drank (38-42% alkohol). Sambuca word beide op sigself bedien (as 'n spysverteringstelsel of 'n aperitief) en as deel van verskillende cocktails. Kom ons kyk na enkele van die mees algemene maniere om hierdie likeur te gebruik.
Instruksies
Stap 1
Sambuca con mosca ("met vlieë"): Gooi 'n skeut likeur in 'n glas. Gooi drie koffiebone in (vir gesondheid, geluk en rykdom). Steek die drank aan en gooi dit dan in 'n ander glas. Sit die eerste glas vinnig op die servet (van onder na bo) sodat alkoholdampe nie verdwyn nie. Drink dan 'n warm een in een sluk, dit is beter om die anysgeur te proe.
Stap 2
Plaas die sambuca in u mond, maar moenie dit dadelik insluk nie. Vee jou lippe droog. Kantel dan jou kop agteroor en maak jou mond oop sodat iemand 'n vuurhoutjie na hom toe kan bring. Sodra u warm voel, maak u mond toe en sluk die sambok. Hierdie metode is baie ekstreem, maar dit is nie so eng as wat dit van buite kan lyk nie.
Stap 3
Neem 'n klein keramiekteepot en spoel af met kookwater, sodat die mure tyd het om op te warm. Dreineer dan die water en gooi dadelik 50 gram sambuca daarin. Sit die deksel op die ketel en skud vinnig. Gooi dan in 'n glas en drink. Nadat u die drank ingesluk het, moet u sterk uitasem om u longe soveel as moontlik uit die lug te bevry. Haal diep asem deur die tuit van die teepot waarin jy die sambuca net gehou het. Hoe dieper jy inasem, hoe kragtiger word die drankie!
