Soms is duur cognac van swak gehalte. Dit is te wyte aan die feit dat dit dikwels vervals word. Op sy beurt kan 'n goedkoop cognac van hoë gehalte en aangenaam na smaak wees. Dit is net belangrik om die regte een te kan kies.
Instruksies
Stap 1
Koop cognac in spesialiteitswinkels of groot supermarkte. Die verkoper van die alkoholmark kan u lei oor die kwaliteit en prys van drankies en 'n cognac kies wat aan u wense voldoen. U kan 'n sertifikaat van gehalte vir die gekose produk vra vir volle vertroue.
Stap 2
Let op die bottel. Dit moet met 'n verligtingpatroon gebrandmerk word. Hoe interessanter die bottel gemaak word, hoe beter. Konjak in so 'n houer word minder gereeld gesmee as in 'n eenvoudige gladde bottel. Die naametiket moet perfek egalig geplak word sonder skuif en borrels. Konjak met 'n gewone skroefdop is waarskynlik nie van hoë gehalte en smaak nie. Die kurk moet van bas of kurkskaafsels wees en moet styf aan die nek van die bottel vasgemaak word.
Stap 3
Pasop vir die teenwoordigheid van een of twee aksynsseëls op die bottel - streek- en federaal. Dit moet bo-op die etiket wees, aangesien dit laaste aangebring word. Die etiket moet inligting bevat oor die ouderdom van die cognac-drank, die verouderingstyd van die cognac in eikehoutvate en die plek waar die drank vervaardig word.
Stap 4
Skat die samestelling van die cognac. Dit moet nie gesuiwerde, etiel-, graan- of "ekstra" alkohol en geurmiddels bevat nie. 'N Goeie, hoewel goedkoop, cognac moet altyd cognac-alkohol bevat. Die drank self moet deursigtig wees, 'n eenvormige versadigde amberkleurige kleur hê en sonder 'n bewolkte neerslag. Onthou dat goedkoop cognac nie langer as vyf jaar kan verouder nie. Die aantal sterre op die cognac-etiket sal u vertel van die verouderingstyd. Dit is gewoonlik 3-5 jaar.
Stap 5
Draai die cognacbottel onderstebo en kyk hoe dit optree. As een viskose swaar druppel van onder af geval het, is die cognac minstens 3 jaar verouder en sal u nie teleurgesteld wees as u dit gekies het nie. En as die drank vinnig om die kante van die bottel vloei, plaas hierdie cognac weer op die rak.
Stap 6
Na die aankoop, as die cognac vir persoonlike verbruik gekoop is, kan u die kwaliteit daarvan weer nagaan. Maak die bottel oop en laat die drankie staan. Die aroma van cognac moet subtiel en aangenaam wees. Die aantekeninge daarin hang af van die verskeidenheid en veroudering. Cognac moet nie soos goedkoop alkohol ruik nie, en die oppervlak daarvan moet eweredig wees, sonder 'n ligte film. Giet 'n klein hoeveelheid van die drank in 'n cognacglas en kyk hoe die cognac in die glas vloei. Hoogwaardige cognac vloei in selfs volumetriese druppels af en bly nie op die glas in die vorm van 'n film nie.
