So 'n drankie soos wodka staan op alle vastelande bekend. Baie lande produseer hul eie "nasionale" wodka, maar dit verskil slegs van die Russiese oorspronklike in geur- en aromatiese bymiddels.
Vodka is 'n oorspronklike Russiese alkoholiese drank, waarvan die sterkte 40-56 grade is. Dit bestaan uit etielalkohol en spesiaal behandelde water. Hierdie drankie is die gewildste onder die Russiese bevolking en word beskou as deel van die nasionale kultuur.
Vrugtoevoegings sluit druiwe, kersies, appelkose, sowel as pere en appels in.
Oor die hele wêreld het hulle baie van hierdie alkoholiese drankie gehoor, en baie het probeer om hul eie weergawe van vodka te skep en verskillende onsuiwerhede daaraan toe te voeg. In Rusland wil hulle ook eksperimenteer met die smaak en samestelling van die drank, wat blyk uit die groot verskeidenheid soorte wodka op die rakke van moderne winkels.
Bymiddels by wodka
Onder die gewildste bymiddels tel organiese sure, vrugtesap, suikerstroop, verskillende speserye, vrugtedrankies, berksap, neute en ander. Gliserien word bygevoeg om alkoholoplossings skoon te maak en te versag, en geaktiveerde koolstof om onsuiwerhede en absorpsie te verwyder.
Daar is verskillende soorte bymiddels:
Voedseltoevoegings (dien as 'n reguleerder van suurheid, en gee ook vodka 'n sagter smaak):
- wynsuur;
- melksuur;
- suurlemoensuur;
- asynsuur;
- Appelsuur;
- barnsteensuur (verminder die negatiewe effek van alkohol op die liggaam);
- natriumbikarbonaat.
Aromatiese, aromastowwe:
- heuning;
- suiker;
- poeiermelk;
- aromatiese alkohole (dennepitte, soetrissies, kruie, rogbrood en ander);
- vullisgewasse;
- vrugte.
"Nasionale" aanvullings
In baie lande is die produkte wat in hul land verbou word, by vodka gevoeg, maar hulle noem die nuwe drank anders. Sodoende kan u byna oral in die wêreld wodka vind met verskillende bymiddels wat aan Russe bekend is.
In Duitsland word wodka met die toevoeging van kersies byvoorbeeld Kirschwasser genoem, en in Georgië word druiwewodka "chacha" genoem.
Een van die gewildste bymiddels is anys, wat in Spanje, Bulgarye, Italië, Irak, Libanon en ander lande gebruik word. Graan word ook baie gebruik in die bereiding van vodka, veral gort en koring word gereeld bygevoeg.
Volgens sosiale opnames verkies die meeste mense suiwer vodka sonder enige bymiddels. Maar ten spyte hiervan, vertel die groot verskeidenheid alkoholiese drankies op die moderne mark dat wodka met bymiddels ook gevra word. Dit is tog baie interessant om iets nuuts te probeer en terselfdetyd so bekend te wees.
