Die naam "Smoothie" kom van die Engelse "smooth" - wat eenvormig, glad, egalig beteken. Dit is die eienskappe wat hierdie heerlike drankie kenmerk.
Smoothie is 'n mengsel van vrugte en / of bessies, geklits in 'n menger tot glad. Sommige resepte voeg sap, melk of ys by die vrugte.
1. Appel-kiwi-smoothie
Bestanddele:
- 2 kiwi;
- 1 soetsuur appel;
- 1 steel seldery
- 2 takkies vars basiliekruid;
- 100 ml groen tee;
- heuning na smaak.
Voorbereiding:
Skil kiwi, appel en seldery. Sny in klein stukkies. Maal die basiliekruid. Verander alle komponente in 'n homogene massa met behulp van 'n blender. Verdun met verkoelde tee tot die vereiste konsekwentheid.
2. Vrugte-smoothie met kruisement
Bestanddele:
- 2 kiwi;
- 1 piesang;
- 1/4 pynappel;
- sap van 4 lemoene;
- 5 kruisementblare.
Voorbereiding:
Skil en sny kiwi- en pynappelskywe. Klits alle bestanddele, insluitend piesangs en gewasde kruisementblare, in 'n blender of voedselverwerker tot glad.
3. Bloubessie piesang smoothie
Bestanddele:
- 2 piesangs;
- 100 g bloubessies;
- 50-80 ml koffieroom;
- 1 teelepel heuning;
- ysblokkies.
Voorbereiding:
Skil piesangs, klits kapokaartappels by. U moet ongeveer 150 ml kry. Spoel bosbessies uit, dreineer water. Meng bloubessies en piesangpuree, voeg room, heuning by en klits met 'n blender. Sit voor in glase met ys.
4. Swartbessie-smoothie
Bestanddele:
- 200 g bevrore swartbessie;
- 500 ml jogurt;
- 2 eetlepels. lepels heuning;
- 2 takkies kruisement.
Voorbereiding:
Plaas alle bestanddele in 'n blenderbak, klits dit op 'n hoë spoed tot glad.
5. Tropiese smoothie
Bestanddele:
- 2 perskes of nektariens;
- 2 bekers vars pynappel;
- 3 eetlepels. lepels bevrore papaja stukkies;
- sap van 2 lemoene;
- ysblokkies.
Voorbereiding:
Sny perskes, brand, skil. Kap die pulp, skil en kap die pynappels, sit die vrugte in 'n blender. Giet die lemoensap daarby en klits tot glad. Sit voor in glase met ys.
