Die warm somer is baie dors. Berei kvass voor om u dors te les. Daar is baie resepte vir hierdie drankie, een van die maklikste is om kwas van droë suurdeeg te maak.
Dit is nodig
droë kwas; - suiker; rosyne; - gis
Instruksies
Stap 1
Om 'n drankie met hierdie metode voor te berei, moet u droë kwas by die winkel koop. Dit bevat gewoonlik rogmout, suiker, gis en gemaalde beskuitjies. Let op die samestelling - krakers kan van verskillende meel gemaak word, die smaak van die toekomstige kwas hang daarvan af. Daar is nog geen preserveermiddels nodig nie, dus lees die etiket aandagtig.
Stap 2
Om kwas te maak, het u warm gekookte water en 'n pot nodig. Giet kookwater oor die pot, gooi dan 3 eetlepels van die mengsel daarin, sit 3 eetlepels suiker, 'n paar korsies rogbrood en 'n sak droë gis. Vul halfpad met warm water en roer. Bind die pot met gaas om die wynvlieë uit te hou, wat graag in hierdie omgewing wil broei.
Stap 3
Plaas die pot op 'n warm plek en wag 24 uur. Gedurende hierdie tyd sal die gisting begin. Voeg nog 2 eetlepels droë kwas en 1-2 eetlepels suiker by. Voeg warm water byna aan die nek, bind dit met gaas terug en plaas dit op 'n warm, donker plek. Na 2-3 dae is die eerste kwas gereed. Dit ruik 'n bietjie soos gis. Dreineer dit, sif en plaas in die yskas, en voeg warm water in die pot met die sediment, voeg suiker by, droog kwas en sit dit vir 'n dag of twee aan. Die tweede kwas sal al baie lekkerder wees.
