Baie is gewoond daaraan om kwass volgens dieselfde bewese resepte te maak, maar daar is 'n hele paar wat tot slegs 'n paar beperk kan word. Ek stel voor om bloubessie-kwas te maak. Hy is in staat om nie net dors te les nie, maar ook om die hele liggaam te toon.
Dit is nodig
- - bloubessies - 250 g;
- - suurlemoen - 1 st.;
- - aalbessieblare - 4 stuks.;
- - suiker - 150 g;
- - water - 2 l;
- - droë gis - 0,5 teelepel;
- - rosyne - 8-10 stuks.
Instruksies
Stap 1
Nadat u die sitrusvrugte gewas het, laat dit heeltemal droog word en haal dan die boonste skil met 'n fyn rasper daaruit. Sit die suurlemoen 'n rukkie in die yskas nadat u hierdie prosedure voltooi het.
Stap 2
Spoel die aartappelblare, soos die suurlemoen, deeglik af, plaas dit dan met die gerasperde skil in 'n geskikte kastrol en bedek dit met twee liter water. Sit hierdie mengsel op die stoof en wag totdat dit kook.
Stap 3
Met bloubessies, doen die volgende: spoel, laat dit dan 'n rukkie in 'n vergiettes om al die water af te voer, en druk dan fyn.
Stap 4
Syg die sous verkry uit suurlemoenskil en aalbessieblare deur die fynste sif en gooi dan die gebreekte bloubessies daarmee saam. Laat hierdie mengsel afkoel en voeg dan die volgende komponente daarby: korrelsuiker en droë gis. Nadat u alles saggies gemeng het, bedek die vloeistof met gaas en plaas dit op 'n warm genoeg plek vir 'n hele dag.
Stap 5
Druk die sap uit die suurlemoen, voeg dit by die hede en filtreer deur kaasdoek wat in verskillende lae gevou is, bloubessie-kwas.
Stap 6
Giet 3-4 rosyne in die bottels wat voorberei is vir die drankie en vul dit eers met bloubessievloeistof.
Stap 7
Die drankie moet 2-3 dae onder 'n geslote deksel in die yskas staan. Blueberry kvass is gereed!
