Blueberry-vanilla panna-kota is 'n wonderlike bederf wat tuis gekook kan word. Natuurlik moet u bietjie peuter, maar die eindresultaat is die moeite werd.
Berei voedsel volgens die volgende lys voor.
Vir vanieljelei:
- 10 g gelatien
- 100 g suiker
- 5 groot lepels water
- 500 ml room, vetinhoud - 20%,
- 'n teelepel vanielje-ekstrak.
Vir bloubessiejellie:
- 5 g gelatien
- 50 g suiker
- 3 eetlepels water
- 200 ml room
- 200 g bloubessies - vars of ontdooi.
Berei twee houers voor om verskillende soorte jellie te maak. Week gelatien daarin. Terwyl dit opswel (sien die presiese tyd op die verpakking), berei die mengsel voor.
Om bloubessiejellie te maak, meng suiker en room, kook, en giet saggies in die geswelde gelatien. Roer tot glad. Pureer bloubessies met 'n blender. Voeg nou die gekapte bloubessies, een lepel op 'n slag, by die room en roer dit dadelik - dit sal help om klonte en klonte gelatien te voorkom.
Berei glase of glase voor waarin u nagereg sal voorberei. U kan die mengsel soos gewoonlik skink, of 'n skuins kantel vir skoonheid. Om dit te doen, plaas die bril op die skinkbord sodat die een kant op die steunpunt gekantel is - byvoorbeeld op 'n karton-eierbak. Sit 'n nat handdoek op vir stabiliteit. Gooi dan die bosbessiejellie in en plaas die skinkbord met glase in die yskas, en laat dit 2-3 uur stol.
Maak nou die vanieljelei aan. Meng die room, suiker en vanielje-ekstrak in 'n kastrol. Steek aan die brand en laat kook, bedek die kastrol dan met 'n deksel en laat dit 'n kwartier sit. Daarna, sif die mengsel in 'n bak met gelatien en roer tot dit opgelos het.
Verwyder die bevrore bosbessie-jelliebak en plaas die glase op 'n tafel of ander plat oppervlak. Giet die vanieljemengsel in. Plaas weer in die yskas totdat dit stol. U kan die nagereg met 'n paar bloubessies versier voordat u dit voorsit.
