Kvass is 'n oorspronklike Slawiese drank wat verkry word deur mout, meel of verouderde rogbrood te gis. In Rusland word kvas nie net as 'n drankie beskou nie, maar as die basis vir baie sop en bredies, die belangrikste vermaakmiddel tydens die vakansie. Nou neem kvass nie so 'n belangrike plek in ons lewe in as in die ou tyd nie, maar tevergeefs, omdat dit 'n aantal waardevolle eienskappe het, waardeur dit die moeite werd is om goed op te let.
Die voordele van kvass
Kvass is 'n fermentasieproduk, wat beteken dat dit organiese sure bevat. Dit stimuleer die maag, dus kvass word aangedui vir alle mense met 'n verminderde maagsuurafskeiding. Kvass help egter almal om swaar kos te verteer. Dieselfde sure het 'n positiewe uitwerking op die derm-mikroflora. Die effek van kvas kan in hierdie geval vergelyk word met die werking van kefir, kvass ondersteun ook voordelige bakterieë en maak skadelike mense dood.
Kvass is 'n drankie met 'n gebalanseerde minerale-samestelling, dus het iemand wat dit in aanvaarbare hoeveelhede gebruik, altyd 'n goeie balans tussen soute in die liggaam.
Vir die ou Slawiërs was kvas 'n ware redding in die winter en lente, toe daar geen vars vrugte en groente was nie, was dit net kwas en suurkool wat hulle van vitamien C kon voorsien. die koue seisoen.
Kvass is 'n bekende afrodisiakum en sterkteverbeteraar; dit is noodwendig aan pasgetroudes gegee voor hul huweliksnag. Hierdie drank het ook 'n positiewe uitwerking op tande en bene en versadig dit met kalsium. Kvass bevat 'n groot hoeveelheid vitamien B, wat beteken dat dit gebruik word om velprobleme uit die weg te ruim.
Die fermentasieproduk kan nie net gedrink word nie, maar vroue gebruik dit as 'n gesigmasker, dit word op die hare aangebring nadat dit gewas is in plaas van industriële opknappers en spoelwater. U kan kvas drink sonder om te gewig op te neem, daar is baie min kalorieë in hierdie drankie.
Veral nuttig is hawer-gisvrye kwas, berei op rosyne, dit het 'n wonderlike smaraggroen kleur en 'n onbeskryflike smaak.
Dit is opmerklik dat slegs natuurlike lewendige tuisgemaakte kwas nuttig is. Beskikbare produkte word in die vervaardiging daarvan gebruik - dit kan brood, hawermout, rys, vrugte, meel wees, en die resepte daarvan is eenvoudig, maak nie saak hoeveel advertensies voorstel dat u modieuse kvass in bottels moet koop nie, dit is beter om dit te maak jouself.
Die skade van kwass
Kvass is 'n ware medisyne, en soos elke medisyne, het dit sy eie kontraindikasies. Kvass moet nie verteer word deur mense met maagsere en gereeld sooibrand nie. Oormatige verbruik van kvas kan urolithiasis en cholelithiasis vererger.
Soms is daar 'n allergie vir kwas, maar dit beteken nie dat u dit moet opgee nie; dit is genoeg om kvas volgens 'n ander resep voor te berei, sonder die gebruik van allergene.
Tuisgemaakte kwas kan slegs skadelik wees vir sommige mense met kenmerkende siektes.
Kvass bevat 'n klein hoeveelheid alkohol (nie meer nie as 1, 2%), maar selfs dit kan die konsentrasie verminder, dus moet u dit nie drink voordat u met 'n motor ry nie, veral omdat dit probleme met die verkeerspolisie kan veroorsaak.
